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Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de la cascarilla de granos de cacao (Theobroma cacao L.) tostado y elaboración de un filtrante.
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Versión - Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de la cascarilla de granos de cacao (Theobroma cacao L.) tostado y elaboración de un filtrante.
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Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de la cascarilla de granos de cacao (Theobroma cacao L.) tostado y elaboración de un filtrante.
por
Tolentino Lavado, Maruja
Publicado 2017
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Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de la cáscarilla de granos de cacao (Theobroma cacao L.) tostado y elaboración de un filtrante
por
Tolentino Lavado, Maruja
Publicado 2018
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Institución
Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS)
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Autor
Tolentino Lavado, Maruja
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Peláes Sánchez, Pedro
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Peláez Sánchez, Pedro Pablo
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Español
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