Resultados de búsqueda - tesitura~

Efecto de la concentración de cultivo láctico y la acidez de corte en el tiempo de incubación y las características físicas y sensoriales del queso Cabaña por Pacheco P., Lisbeth A.

Materias: “…Textura…”
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Desarrollo de un queso Mozzarella reducido en grasa mediante la adición de inulina Orafti®GR. por Lopez M., Adrian A., Solito P., Regina V.

Materias: “…textura…”
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Evaluación del movimiento del nematodo Heterorhabditis bacteriophora y su capacidad infectiva bajo condiciones controladas de humedad y tres texturas de suelo por Turcios R., Edas E.

“…Para determinar la capacidad infectiva se utilizaron tres texturas de suelo (franco, franco arenoso y franco arcilloso). …”
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Evaluación técnica de la eficiencia del subsoleo y su efecto en el rastreo en texturas franco arcillosa y franco arcillo arenosa por Artica O., Angel A., Altamirano M., José A.

“…El estudio fue en mayo y junio, en el lote Tobiatá de San Nicolás (11 ha), textura franco arcillo arenosa, humedad de 19%; los lotes 3, 4, 5 y 6 de Monte Redondo (20.05 ha), textura franco arcillosa, humedad de 23%, dejando un testigo de 0.40 ha en cada lote. …”
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Efecto de dos temperaturas y tres combinaciones de plastificante en las propiedades físicas de una película comestible a base de proteína de suero ácido por Brandao D., José L., Peña T., Ángel G.

Materias: “…Textura…”
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Evaluación de la distribución del nematodo entomopatógeno Heterorhabditis bacteriophora a través de un sistema de riego por goteo y su desplazamiento en el suelo por Mata M., Emilio J., Rodríguez M., Nicolás A.

Materias: “…Textura de suelo…”
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Efecto de dos temperaturas de pasteurización y dos presiones de homogenización en las características físico-químicas y sensoriales del Queso Crema Zamorano por García G., José R.

Materias: “…Textura…”
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Evaluación de tres atmósferas modificadas con N2 y CO2 en el empaque para queso cheddar en la Empresa Universitaria de Industrias Lácteas de Zamorano, Honduras por Salazar U., Remigio E.

Materias: “…Textura…”
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Caracterización de la capacidad de retención de agua de cinco lotes contrastantes en manejo en Zamorano por Ríos M., Francis J.

Materias: “…textura…”
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Balance hídrico del cultivo de soja Glycine max (L.) Merr. en suelos de diferente textura del norte bonaerense: ajuste de herramientas modelizadoras por Llovet, Jose Andres

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Elaboración de yogur firme sabor fresa por Cueva C., Olga A.

Materias: “…Textura…”
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Optimización del proceso de liofilización de huevos tamaño no comercial de gallina ponedora Leghorn Blanca Hy- Line W-98 por Díaz, Jorge

Materias: “…Textura…”
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Efecto de la temperatura de fermentación y tipo de cultivo láctico en el tiempo de elaboración, propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso Zamorela por Guarderas H., Juan F.

Materias: “…Textura…”
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Caracterización fisicoquímica, propiedades funcionales de la harina de cáscara de Passiflora edulis (maracuyá) y evaluación de la textura, color y sensorial en galletas por Egusquiza Santos, Esthenia Indira

“…Se evaluó la caracterización fisicoquímica, propiedades funcionales de la harina de cáscara de passiflora edulis (maracuyá) y evaluación de la textura, color y sensorial en galletas. La obtención de HCM fue mediante secado a 60°C/24 horas, molienda y tamizado (Tyler #100, 150μm). …”
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Elementos menores. por Marín Morales, J.G.

Materias: “…Textura del suelo…”
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Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano por Cueva A., Gustavo V.

Materias: “…Textura…”
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Refinamiento de un prototipo de frijol cocido, molido y deshidratado para uso instantáneo por Mendoza R., Oscar A.

Materias: “…Textura…”
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Desarrollo y Evaluación Sensorial de una Salchicha de Pollo con Fibra por López, Silvia

Materias: “…Textura…”
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Efecto del almidón de maíz nativo y modificado en las propiedades funcionales de carne de pollo (Musculus pectoralis major) con miodegeneración por Ariza P., Eswin A.

Materias: “…Perfil de textura…”
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Caracterización fisicoquímica y sensorial de un queso crema elaborado con cultivo láctico de kéfir por Miñaca V., Juan S.

Materias: “…Textura…”
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