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Desarrollo de una galleta de harina de trigo (Triticum aestivum) y un chip de harina de maíz (Zea mays) con sustitución parcial harina de chaya (Cnidoscolus aconitifolius) by Duarte O., Esteban A., Fuentes C., Amy R.

“…La sustitución de 15% de harina de chaya para galletas y 6% en chips mejoró la aceptación de la textura. El GTrt15 es considerado “buena fuente de proteína”. …”
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Desarrollo de una barra y una galleta proteica con adición de harina de grillo (Acheta domesticus) y extracto de moringa (Moringa oleífera) by Ledezma H., Jose R., Suri O., Darwin S.

“…Fase IV, pruebas fisicoquímicas (proteína, textura y color) a los tratamientos de mayor aceptación. …”
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Variedad de Camote INIA 306 - Huambachero by Instituto Nacional de Innovación Agraria, INIA

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Copiadoras de documentos, una ayuda para la enseñanza de la Dendrología by Ramalho, Roberto S.

“…Sin embargo, algunas especies son difíciles de reproducir debido a su tamaño, textura y consistencia per se.…”
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Guía para la asistencia técnica agrícola en el Distrito de Barbosa (Santander). by Plata Forero, L.J., Gómez Santos, R., Manrique Estupiñán, R., Poveda, G., Castro Franco, H.E., Luna de Pinzón, L.A., Bautista Hernández, J., Molina Acosta, E.

“…En cambio los comprendidos entre 1701 y 2200 m guardan alta correlación con suelos de reacción ácida, textura pesada, bajos en materia orgánica, P y K. …”
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Estudios en suelos del Valle del Cauca con relación Ca:Mg invertida: 1. Características generales de los suelos. by León Sarmiento, Luis A., Mantilla S, Guillermo

“…Se efectuaron las siguientes determinaciones: color, humedad higroscópica, porcentaje de saturación de bases, textura, pH, P, bases intercambiables, materia orgánica y capacidad de intercambio cationico. …”
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Estudios con el herbicida fluridone 1. Selectividad para el cultivo del algodonero y control de Cyperus rotundus L. (coquito) by Cruz Urdinola, Ramiro de Lla Cruz, Cayón Salinas, Gerardo

“…El control de esta maleza es aceptable por más de 40 días en dosis de 0.75, 1.0 y 2.0 kg/ha para suelos de textura gruesa, media y fina respectivamente. Para el control de muchas malezas anuales programadas sexualmente, el fluridone puede aplicarse en preemergencia a dosis más bajas que las requeridas para el control de malezas perennes. …”
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Efecto del estiércol de cuy, aserrín y microorganismo de montaña en la génesis de la estructura del suelo degradado en tingo maría. by Barrios Chavez, Lissett Silvia

“…La metodología empleada se basó en la determinación y preparación del terreno, muestreo del suelo y aplicación de enmiendas orgánicas; y luego se determinó la textura, densidad aparente, % de porosidad, análisis de agregados, determinación de la velocidad de infiltración, la macrofauna y la respiración metabólica. …”
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Almacenamiento de carbono en el suelo en dos tipos de sistemas agroforestales cacao (theobroma cacao l.) y café (coffea arábica l.) en Hermilio Valdizan by Jara Sanchez, Ruben Antonio

“…Los suelos se caracterizan por tener una textura franco limoso arcilloso. El sistema agroforestal conformado por café a una densidad de 1x2m, guaba (Inga sp.) a densidad de 18x18m y moena amarilla (Aniba amazónica Meiz) a densidad de 8x8 m a una pendiente de 25%; los suelos poseen una textura franco limoso. …”
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Efecto de manejo orgánico en el rendimiento de Theobroma cacao l. (cacao) y calidad de suelo en el fundo San Juan, distrito Daniel Alomía Robles by Mora Calixto, Jeanpiers Alexander

“…Se encontró diferencias para la textura, Da y Rp, estos dos último, con tendencia a disminuir con el tiempo. …”
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Efecto del compost y EM (Microorganismos Eficientes) en la calidad del suelo del Theobroma cacao L. (cacao) en el caserío La Florida, Castillo Grande, Leoncio Prado by Villar Santamaria, Nolverta Elisa

“…Los resultados, no muestran diferencias significativas para la textura, densidad aparente y resistencia a la penetrabilidad. …”
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Propiedades fisicoquímicas de suelos establecidos con Elaeis guineensis (palma aceitera), de la empresa Ocho Sur P distrito Nueva Requena - Ucayali by Panduro Caycho, Samuel

“…Existe correlación lineal estadísticamente significativa de las propiedades químicas entre el pH, Potasio, materia orgánica, Magnesio, Calcio y Capacidad de intercambio catiónico. Suelos de textura franca a franco arenoso, a un máximo de 1,56 g/cm 3 de densidad aparente con sus comparaciones. …”
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Sonorización de yogurt con frutas: aguaje (Mauritia flexusosa), papaya (Carica papaya L.), zapote (Matisia cordata H.B.) y piña (Ananas camosus). by Del Aguila Valera, Alfonso

“…El almacenamiento del yogurt saborizado fue de 12 horas, que permite captar las propiedades organolépticas de las frutas (aroma, sabor, color y textura), y comparar la textura del producto final. …”
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Caracterización físico - químico proximal y evaluación de la actividad antioxidante del hongo comestible (pleurotus Ostreatus) seco y durante el almacenamiento by Vásquez Carrillo, Marlo Jean

“…El mayor porcentaje de inhibición del radical DPPH fue 92,73 ± 0,29% y después de 60 días de almacenamiento se determinó una humedad 10,70%, porcentaje de inhibición 91,51 ± 2,25%, NMAV 27x103 ufc/g, numeración de mohos y levaduras 1 x1 03 ufc/g, destacando el atributo textura con la característica "turgente" y el sabor como "ni agrada ni desagrada". …”
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Evaluar el efecto de trehalosa y κ-carragenina by Castillo V., Marlon O.

“…Más estudios se deben dirigir a 2% trehalosa para aumento de jugosidad y textura de productos cárnicos.…”
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Evaluación de dos tratamientos térmicos y dos concentraciones de cloruro de calcio en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cuajada by Cuellar D., Alejandra M.

“…Se realizaron análisis microbiológicos, físico-químicos y análisis sensorial con 12 panelistas no capacitados con los cuales se evaluó la apariencia, aroma, textura, salinidad, sabor y aceptación general. Las características fisicoquímicas evaluadas fueron color, textura, pH y ATECAL. …”
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Evaluación de cinco proporciones de harina de trigo con harina integral para la elaboración de Pan Francés Integral by Arias P., Daniel A.

“…Las variables respuestas que determinaron el nivel de aceptación fueron sabor, apariencia, color, olor y textura del pan. Estas variables dieron como resultado el siguiente modelo de regresión Y = 0.34 + 0.05(sabor) + 0.17(apariencia) + 0.11(textura) + 0.29(olor), que se puede utilizar para medir el grado de aceptación de los consumidores. …”
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Caracterización edafológica y del entorno socio-económico en tres zonas agrícolas para la producción de cultivos convencionales en Haití by Fleuridor, Louceline

“…En San Rafael (366 msnm) (Rak machandiz) son suelos pesados de textura arcillosa, estructura de bloques, con limitaciones de drenaje, anegamiento y erosión. …”
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Efecto del proceso duchado y tiempo de escaldado durante la cosecha de cerdo en las propiedades físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de la carne by Kun A., César J.

“…El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del duchado y tiempo de escaldado en las propiedades físico-químicas (textura, color, pH, purga y humedad), microbiológicas (mesófilos aerobios totales) y sensoriales del músculo Longissimus dorsi de cerdo. …”
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Evaluación cuantitativa y sensorial de la calidad culinaria de variedades comerciales y líneas mejoradas de frijol rojo (Phaseolus vulgaris) by Lizarraga., Grifith S.

“…Por esta razón se hizo necesario evaluar metodologías cuantitativas con variedades comerciales de frijol estableciendo relaciones entre la fuerza de compresión, porcentaje de humedad y viscosidad del caldo con la textura sensorial del grano de frijol a diferentes tiempos de cocción. …”
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