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Importancia de la cadena de soja en Argentina por Paolilli, Maria Cecilia, Cabrini, Silvina María, Pagliaricci, Leandro Osvaldo, Fillat, Francisco Antonio, Bitar, María Victoria

“…El 67% de la producción local del aceite se vuelca al mundo y en el caso de la harina la proporción es aún mayor, llegando al 91%. …”
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Evaluation of the use of sulfur dioxide to reduce postharvest losses on dark and green figs por Cantin, Celia M., Palou, Lluís, Bremer, Vanessa, Michailides, Themis J., Crisosto, Carlos H.

“…Postharvest diseases limit the storage period and market life of fresh figs (Ficus carica L.). The objective of this work was to determine the effect of sulfur dioxide (SO(2)) applied by fumigation and/or by dual release SO(2) generating pads on postharvest decay and quality retention of 'Black Mission' and 'Brown Turkey' (dark skin), and 'Kadota' and 'Sierra' (green skin) figs. …”
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Modulo recomendaciones para el manejo de las moscas de la frutas en cítricos, guayaba, mango, melón y papaya por Urbina Bengoechea, Alvaro, Pinto Z., Manuel

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Las plantas arvenses y el sistema de siembra asociativo, dentro del manejo sanitario de la papaya. por Páez Redondo, Alberto

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Procesamiento de la papa. por Díaz Delgado, Daniel

“…La cantidad de productos derivados de la papa es numerosa, y sobresalen los siguientes: papa frita (chip), papa a la francesa, papa deshidratada (en forma de tajadas, gránulos, escamas o harina) papa enlatada, papa pelada y derivados como el almidón. …”
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Utilización de trigo de segunda en dietas para cerdos en crecimiento. por Cadena, A., Moncada Bueno, A., Moncada, G.

“…La dieta estaba constituida por trigo, maíz amarillo milido, torta de soya, harina de huesos, premezcla de vitaminas y minerales como suplemento, balanceada al 16 por ciento de proteina. …”
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Las frutas, sus estadísticas básicas y económicas (caducifolios, cítricos, espárragos, mango, papaya, passifloraceas, piña, tomate de árbol) 1987-1995 por Mosquera Campo, Jorge

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Cajanus cajan L. Millsp. (Gandul) recurso forrajero explotable en México. Su composición química por Sandoval, A.J, Arellano, M.L, Carranco, J.M, Pérez Gil, R.F, Balvanera, P

“…Se analizó la harina de una mezcla de hojas y vainas (sin semilla) de Cajanus cajan Millsp. …”
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Factores asociados a la mortalidad de encinos (Quercus spp.) en la Reserva natural Cerro Tomabú, Estelí, Nicaragua por Valdivia Vílchez , Victor Manuel, Araya González, Jairo Ramón

“…Para la identificación de patógenos, se utilizaron medios generales (Papa Dextrosa Agar, Agar Nutritivo y Agar Agua) y selectivos (Caldo V8, agar V8, y Harina de maíz -agar más antibióticos: Piramicina, Ampicillina, Rifampicina, Vancomycina y Benomyl) y caracterización macro morfométrica, con claves taxonómicas. …”
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Análisis de las mermas en procesos productivos de la repostería "El hogar" por Flores G., Saúl I.

“…Tanto en el mezclado como en la dosificación de la elaboración de queques, el porcentaje de merma fue de 0.3%, para el armado el porcentaje se mantuvo en un 1.4%. En la harina de espolvoreo en panadería se obtuvo una merma de 1.4%. …”
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Utilización del derivado lácteo Lacto Swine en dietas de lechones pre y pos destete por Vilaplana G., Diego E.

“…La principal fuente de proteína para cerdos en América tropical es la harina de soya, sin embargo, ésta tiene limitaciones para usarla en lechones. …”
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Efecto de diferentes niveles de proteína en dietas de pollo de engorde durante la primera semana de vida por Estrada P., Eduardo M.

“…Los tratamientos fueron las dietas con 23% (control), 26%, 29% y 32% de proteína cruda obtenidas con un aumento en la harina de soya en la dieta. En la primera semana se encontró diferencias significativas en P (P=0.0398) y el la molleja (PO) con una P=0.0235. …”
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Evaluación del efecto del remojo, tostado y molido del frijol terciopelo (Mucuna pruriens) en raciones para pollos de engorde por Ferreira S., Héctor A.

“…Las dietas con 20% de frijol terciopelo fueron: (1) FT crudo; (2) FT tostado antes de ser molido; (3) FT molido y tostado, primero fue molido y en forma de harina fue tostado; (4) FT remojado y tostado; (5) FT remojado y secado. …”
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Efecto de cuatro niveles de metionina en dietas de pollos de engorde durante la primera semana de vida por Intriago, J., Gernat, Abel

“…Los tratamientos fueron cuatro niveles de metionina (0.50,0.55, 0.58, y 0.60%) en una dieta a base de maíz y harina de soya y alimentados durante los primeros siete días. …”
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Reproducción de leche con vacas alimentadas con ensilaje de maíz y suplementadas con concentrado por Salceda, G., Vélez, Miguel, Flores, Antonio, Santillán, Raúl

“…La dieta base consistió de ensilaje de maíz ad libitum, 0.9 kg de harina de algodón, 0.9 kg de melaza, 1.8 kg de heno de pasto Transvala (Digitaria decumbens). …”
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Desarrollo de un procedimiento para elaborar un control interno de calidad para la enumeración de grupos indicadores en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de Zamorano por Mich de L., Oscar A.

“…El objetivo del proyecto fue desarrollar un procedimiento para preparar un inóculo seco (IS) de Bacillus sp., Enterobacter aerogenes y Escherichia coli ATCC 25922; determinar su estabilidad, homogeneidad y porcentaje de recuperación (PR) en tres alimentos: leche entera pasteurizada, vegetales mixtos enlatados y harina de avena esterilizada. Para la estabilidad se utilizó Bloques Completos al Azar (BCA) con medidas repetidas en el tiempo en los días de almacenamiento 0, 9, 20, 30 y 60; a temperatura ambiente (24.66 ± 0.47 °C). …”
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Evaluación de fuentes y dosis de potasio en el rendimiento y calidad del cultivo de papaya por Quesada C., Luis A.

“…La papaya (Carica papaya L.) es muy apetecida en el mercado de frutas tropicales. …”
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Efecto de la inclusión de palmiste en el rendimiento de los pollos de engorde por Banegas D., Jorge E., Henríquez R., Fredy E.

“…La dieta basal incrementó el peso relativo del proventrículo, ciego, corazón, páncreas y los órganos linfoides, además este tratamiento disminuyó el peso relativo de la molleja con relación a las dietas que incluyeron harina de palmiste para pollos de engorde. Se recomienda el uso dietético de forma escalonada de 5 (inicio), 10 (crecimiento) y 20% (finalización) de palmiste para mejorar el desempeño productivo de los pollos de engorde.…”
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Propiedades químicas, físicas y tecnofuncionales de la cáscara de papa (Solanum tuberosum) para uso como extensor en productos cárnicos frescos picados por Vega M., Noelia P.

“…El objetivo del presente estudio fue evaluar las propiedades químicas físicas y tecno-funcionales, de la harina obtenida a partir de cáscara de papa, y compararla con la proteína de soya texturizada. …”
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Caracterización de las propiedades químicas de Granos Secos de Destilería con Solubles (Dried Distillers Grains with Solubles) para ser utilizados en fórmulas de alimentos balancea... por Jimenez T., Gladys Y.

“…Al ser comparados con la harina de maíz, la cual, es la materia prima actual utilizada en la planta de concentrados de Zamorano, se obtuvo diferencias significativas (P ≤ 0.05), en cuanto a proteína, fibra y aflatoxinas totales. …”
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