Resultados de búsqueda - rococó~
-
Efecto de la miel en la deshidratación de mango (Mangifera indica) variedad Tommy Atkins
Publicado 2018“…En el mango deshidratado la miel provocó un color menos amarillo rojizo con menor luminosidad y la textura se mantuvo suave. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Efecto del uso de frutas como saborizantes en la miel con panal
Publicado 2018“…El estudio concluyó que el saborizante mango provocó un aumento en el valor de pH, Aw, luminosidad y disminuyo la coloración rojiza y la fuerza de adhesividad. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Efecto del uso de salsas marinadoras en las características fisicoquímicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi del cerdo
Publicado 2019“…El uso de salsas marinadoras en la carne provocó una reducción en el pH, en comparación al control; los tratamientos adquirieron el color característico de cada una de las salsas utilizadas, siendo la salsa thai roja y la salsa curry amarilla. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Evaluación de la inclusión de MrFeed Pro 50 Ta en dietas para alevines de tilapia (Oreochromis niloticus)
Publicado 2020“…El nuevo ingrediente alimenticio provocó cambios significativos (P > 0.05) en la mortalidad.…”
Enlace del recurso
Tesis -
Efecto funcional de “MrFeed Pro50® Poultry” en el desempeño productivo e indicadores hematológicos de pollitas ponedoras
Publicado 2020“…El nuevo ingrediente alimenticio no provocó cambios significativos (P > 0.05) para el hemograma e IgG, IgM e IgA en pollitas ponedoras. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Efecto de la semolina de arroz en la productividad y características de la canal de pollos de engorde
Publicado 2020“…Sin embargo, una mayor inclusión de SA provocó (P ≤ 0.05) una reducción del consumo de arginina y grasa cruda y un incremento (P ≤ 0.05) del consumo de fibra detergente neutra y fibra cruda. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Caracterización de las fases de descomposición y diversidad de insectos necrófagos de pollos (Gallus gallus domesticus Brisson) en ambientes urbanos de Santa Cruz de la Sierra, Bol...
Publicado 2020“…Los pollos se colocaron dentro de un recipiente plástico perforado en un ambiente urbano, uno se colocó bajo sombra y otro bajo sol. Ambos pollos tuvieron un tiempo de descomposición de 47 días con diferencias en las fases; el pollo bajo sombra tuvo dos días de fase fresca, cinco días de fase activa, dos días de fase avanzada y 38 días de fase seca; con mayor abundancia y diversidad en la fase activa, predominando el orden Diptera. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Efecto del corte del panal en la microbiología de la miel de abeja (Apis mellifera)
Publicado 2021“…El estudio concluyó que la reducción del panal en trozos cuadrados provocó aumento en el recuento de mesófilos aerobios posiblemente por una mayor manipulación del producto, pero independientemente del tamaño del corte del panal, el recuento de coliformes totales y levaduras se mantuvo dentro de límites para consumo. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Efecto del uso de edulcorantes y cúrcuma en propiedades fisicoquímicas y sensoriales del yogur natural
Publicado 2021“…La adición de cúrcuma provocó un aumento en el valor de pH, aumentó los parametros de la luminosidad, coloracion rojisa y coloración amarilla pero disminuyó la viscosidad del yogur. …”
Enlace del recurso
Tesis -
Efecto de la jalea real en las características químicas y sensoriales del yogur natural batido
Publicado 2021“…El estudio concluyó que la jalea real no provocó cambios en el contenido de proteína cruda del yogur natural, pero aumentó el contenido de sólidos solubles y disminuyó los valores de pH. …”
Enlace del recurso
Tesis