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  1. Kappa caseína, tiempo de coagulación y rendimiento quesero by Stazionati, Micaela Fiorela

    Published 2019
    “…En el presente trabajo se exploran los diferentes tiempos de coagulación y rendimiento quesero en elaboración de quesos de ovejas. Teniendo en cuenta distintos factores, grasa, proteínas, pH. …”
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    Artículo
  2. Clúster Quesero de Tandil: una experiencia de desarrollo territorial basada en cooperación e innovación by Martignoni, Guillermo

    Published 2025
    “…Desde 2008, el Clúster Quesero de Tandil impulsa un modelo asociativo de desarrollo territorial que integra productores, universidades e instituciones públicas. …”
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    Artículo
  3. Estudo comparativo entre quatro métodos de sustentacao do maracujazeiro amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) by Faria, J.L.C, Rodríguez, A.E.C, Sander, G.R, Marodin, G.A.B

    Published 2020
    “…Teve por finalidade estudar o comportamento do maracujazeiro amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) sob quatro tipos de sustentacao, que foram: "espaldeira com 1 fio"; "espaldeira com 2 fios"; sistema em "T normal" e sistema en "T inclinado". …”
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    Artículo

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