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5901
Variación genotípica en la composición química y digestibilidad de Trichanthera gigantea
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Artículo
5902
Costos y beneficios por la restauración del manglar: estudio de caso en el Refugio de Vida Silvestre Barras de Cuero y Salado, departamento de Atlántida, Honduras
por Rojas Villeda, Héctor R.
Publicado 2017
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Tesis
5903
Desarrollo de un yogur bebible sabor a fresa utilizando suero ácido
“... aporte nutricional, en la industria láctea este suele ser desechado generando contaminación en los...”
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Tesis
5904
Situación de la educación agrícola en la Universidad Nacional de Agricultura y en Honduras
“..., capaces de contribuir al desarrollo sostenible de Honduras, capaces de realizar aportes tecnológicos...”
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Artículo
5905
Desarrollo de pastas alimenticias tipo caracol a base de harina de maíz nixtamalizado (Zea mays) y de frijol Honduras Nutritivo (Phaseolus vulgaris)
por González T., Yessenia E.
Publicado 2018
“... fueron iguales. Las pastas a base de HF y HM obtuvieron una aceptación de “me gusta poco” mientras que el...”
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Tesis
5906
Análisis del desempeño de un sistema fotovoltaico integrado al techo del edificio de Ambiente y Desarrollo para cobertura de su demanda eléctrica
“... ellos instalados con orientación hacia el norte y tres hacia el sur. Los tipos de paneles instalados...”
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Tesis
5907
Optimización del tiempo de mezcla de alimentos balanceados a través del método de Microtracers ® validado mediante prueba de dilución usando fósforo
por Arana G., Jordy J.
Publicado 2024
“... mayor regularidad bajo pedido por parte de la unidad de ganado porcino. Se determinó la eficiencia del...”
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Tesis
5908
Evaluación de un prototipo de harina de arroz, frijol y chía (Salvia hispanica) como una alternativa nutricional para niños en edad preescolar
por Solier C., Noé
Publicado 2016
“... sensorial, a través de escala hedónica facial de aceptación. Su aporte nutricional para la preparación de...”
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Tesis
5909
Análisis comparativo entre los sistemas de producción de café convencional y café especial en las fincas Patepluma y La Bendición en Honduras.
“...La producción de café representa un alto nivel de importancia en Honduras por su aporte del 5% al...”
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Tesis
5910
Comparación del desarrollo agronómico y contenido nutricional de los materiales genéticos del maíz (Zea mays L.) Máster Choice MC 535 y DW-P-4082, para la producción de ensilaje
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Tesis
5911
Desarrollo de snacks horneados a base de harina de maíz (Zea mays) con sustitución de harina de grillo (Acheta domesticus) y puré de cáscara de zanahoria (Daucus carota)
“...: Snacks saludables, alimentos sostenibles y con mayor aporte nutricional. En esta investigación se...”
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Tesis
5912
Desarrollo y caracterización fisicoquímica y sensorial de miel propolizada saborizada en panal
por Rosales V., Mónica A.
Publicado 2018
“...Consumir alimentos naturales libres de químicos con un aporte nutricional y saludables es una de...”
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5913
Caracterización físico-química y sensorial de láminas de fruta complementadas con polen
por Telenchana T., Christian P.
Publicado 2017
“... meriendas naturales y saludables con buen aporte nutritivo. La elaboración de láminas de fruta ofrece al...”
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5914
Elaboración de un recetario multicultural para Zamorano
por Guaña C., Jefferson M.
Publicado 2018
“...El estudio es parte de un macro proyecto del Laboratorio de Nutrición Humana de Zamorano. El...”
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Tesis
5915
RIESGO NUTRICIONAL EN HONDURAS:¿Epidemia de Síndrome Metabólico? Caso de San Antonio de Oriente, Francisco Morazan
“...Uno de los principales aportes a la sociedad que la academia debe lograr es la generación de...”
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Manuscripts
5916
Percepciones de caficultores sobre mamíferos silvestres en Honduras y Perú
por Huamani H., Denis
Publicado 2023
“... el conocimiento para la dispersión de semillas y aporte de materia orgánica al suelo. Asimismo, la...”
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Tesis
5917
Desarrollo de una pasta corta con sustitución parcial de semolina de trigo (Triticum durum) por harina de chocho (Lupinus mutabilis)
por Indio R., Johanna L.
Publicado 2024
“... un alto costo, poco convenientes para personas de bajos recursos económicos. El chocho es una...”
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Tesis
5918
Prácticas culturales en plantilla y soca.
“... surco, tapándola con una capa delgada de suelo, posteriormente se coloca la semilla. La úrea se puede...”
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book part
5919
Sistema de engorde a corral para bovino, en finca El Paraiso, Industrial Comercial San Martin, S.A., Nandaime, Granada, Septiembre 2019 - marzo 2020
por Selva Alvarez, Emerson Magdiel
Publicado 2020
“... cebo), planta de almacén (granos de la fórmulas) manejo de ganado (protocolo de inicio, corte de pesos...”
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Tesis
5920
Evaluación del efecto crioprotector de tres concentraciones de trehalosa sobre las propiedades físicas, sensoriales y microbiológicas de una mortadela emulsificada y un jamón reestructurado
“..., jugosidad, textura, sabor y aceptación general; evaluación de fuerza de corte, porcentaje de purga...”
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