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Especies vegetales utilizadas en la clarificación de los jugos de caña para la elaboración de panela
por López Lopera, Juan Gonzalo, Deantonio Florido, Leidy Yibeth, Barona Rodríguez, Ayda Fernanda
Publicado 2020
“... clarificación de jugos de caña para mejorar la calidad de la panela. Las especies vegetales más utilizadas con...”Publicado 2020
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Especies vegetales utilizadas en la clarificación de los jugos de caña para la elaboración de panela
Publicado 2024
“... clarificación de jugos de caña para mejorar la calidad de la panela. Las especies vegetales más utilizadas con...”Enlace del recurso
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por Maldonado E., Thesla M.
Publicado 2022
“... las más apetecidas. En jugos, el principal edulcorante utilizado es azúcar, pero, se busca cambiar por...”Publicado 2022
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por Novillo M., Geovanna C.
Publicado 2012
“...Novillo, G. 2009. Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de jugo de dos variedades de...”Publicado 2012
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por Panting C., Sandra J.
Publicado 2014
“... estudios anteriores ha demostrado ser un cultivo con potenciar ya que al extraer el jugo y darlo a los...”Publicado 2014
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por Maldonado E., Thesla M.
Publicado 2022
“... más apetecidas. En jugos, el principal edulcorante utilizado es azúcar, pero, se busca cambiar por...”Publicado 2022
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Publicado 2016
“... estudios anteriores ha demostrado ser un cultivo con potenciar ya que al extraer el jugo y darlo a los...”Enlace del recurso
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