Resultados de búsqueda - historia de México

  1. Insectos: recursos del pasado que podrían ser una solución nutricional para el futuro por Pulido Blanco, Víctor Camilo, Gonzalez Chavarro, Carlos Felipe, Tapia Polanco, Yisneiry Mercedes, Celis Ruiz, Xiomara Melissa

    Publicado 2023
    “…El presente estudio es una revisión de la entomofagia, con historia, demanda, atributos nutricionales y perspectivas de desarrollo, así como con mención a dos casos contrastantes, como muestra de la realidad de este segmento alimenticio a nivel mundial.…”
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