Publicado 2024
“…Para esta finalidad, se aplicó un cuestionario estructurado aplicado a una muestra estadísticamente representativa y, como principal resultado, se obtuvo la caracterización biofísica de los productores, a partir sus medios de vida sostenibles, considerando cinco capitales, donde como actividad generadora de ingresos, el capital económico se encuentra en el sector primario; respecto al capital físico, los productores poseen una infraestructura adecuada para la producción de huertos urbanos y bioferias para la comercialización; acerca
del capital natural, el 48 % de unidades de producción posee una superficie entre 200 y 500 m2 y el 88 % participa
del sistema de agricultura familiar; en cuanto al capital humano, el 85 % son mujeres entre
38 y 65 años; finalmente, en el capital social, el 100 % asiste a actividades asociativas. …”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Artículo