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Bases para el diseño de un sistema de rastreabilidad en el procesamiento agroindustrial de la Compañía Avícola de Centroamérica por Díaz C., Eva M.

“…Es importante que las compañías procesadoras de alimentos puedan diferenciarse y buscar mercados internacionales como el mercado europeo para la comercialización de sus productos. …”
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Implementación de un sistema de acopio para café producido en micro lotes, sentando bases para la certificación ISO 9000 en Agricabv S.A. por Rodriguez E., Pedro P.

“…El objetivo del estudio fue implementar un sistema de acopio para micro lotes, como una opción, viable y de fácil implementación. …”
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Estudio de impacto socio ambiental de la construcción de la carretera Abapó-Camiri en el Chaco Boliviano, Santa Cruz, Bolivia. por Moreno G., María N.

“…A la vez, la nueva carretera deja mucha esperanza en que la calidad de vida de la población guaraní mejore al acceder a los servicios básicos de educación, salud y alimentación.…”
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Plan de negocio para la producción y comercialización de tortillas de maíz fortificadas con hierro en Lizapa y Linaca, Francisco Morazán, Honduras por Cabral S., Eliana, Bonilla, Jean C.

“…El proyecto se constituirá como una cooperativa y tampoco necesita de estudio de impacto ambiental…”
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Efecto de la harina de desechos de camarón extruida en pollos de engorde por Monroy de L., César E.

“…El objetivo del estudio fue evaluar la harina de desechos de camarón (HC) y la harina de desechos de camarón extruida (HCE) como proteína para las dietas de pollos de engorde. …”
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Evaluación de los niveles séricos de PGFM durante el puerperio temprano y su relación con los parámetros reproductivos en hembras bovinas por Medina O., Mariel A.

“…Los niveles séricos de PGFM no pueden ser utilizados como un método de diagnóstico de infecciones uterinas durante el puerperio temprano.…”
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Evaluación de insecticidas botanicos, biologicos y sinteticos sobre Trichogramma pretiosum, Diadegma insulare, Chrysoperla carnea E Hippodamia convergens por Molina C., María A.

“…El manejo integrado de plagas busca combinar tácticas de control como el control químico y el control biológico. El objetivo general del presente estudio fue determinar las bases para un programa de manejo integrado de plagas usando control químico y control biológico. …”
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Efecto de tres tiempos de hidrolizado sobre el contenido de proteína y digestibilidad de la harina de pluma y sangre por Calderón R., Miguel A.

“…El incremento en el procesamiento mundial de pollos, ha creado la preocupación del cómo reciclar y evitar contaminaciones de agua debido a los desperdicios que resultan del procesamiento. …”
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Análisis de poblaciones f2 provenientes de cruzamientos entre maicillos criollos mejorados y lineas elite exoticas por Molina G., Napoleón

“…Las mejores Familias o descendencias se seleccionaron con base en criterios como tamaño de la panícula, longitud de excerción, rendimiento de panícula, color de grano, color de la planta, grosor de pericarpio, altura de planta, días a floración y resistencia a enfermedades, indicadores del potencial de rendimiento, calidad de grano y capacidad defensiva a estrés biótico y abiótico, de las poblaciones. …”
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Anuario Clase 1989

“…Ned Rimer por facilitarnos fotos y cooperación en fa publicación. A toda la Clase HUMO '89 por facilitar fotos ya que sin su apoyo no se hubiera logrado. …”
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Efecto de la adición al concentrado de bicarbonato de sodio o del grano tratado con hidroxido de sodio, sobre el comportamiento de vacas lecheras por López Z., Rivaldo de J.

“…Se evaluó el efecto de le adición al concentrado de Bicarbonato de Sodio o Hidróxido de Sodio, sobre la producción y composición de la leche y el perfil metabólico, así como la rentabilidad de su uso. Se usaron 6 vacas de la raza Holstein con dos a tres meses de lactancia. …”
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Prolongación de la vida de almacenamiento de cocona (Solanum topiro D.) por Rincón V., Amilcar J.

“…La película plástica con o sin cobertor redujo significativamente la pérdida de peso en todos los casos, pero afecto negativamente el sabor, mientras con cobertor solo o sin empaque se obtuvo mejor sabor de fruta madura luego de 28 días a 10-12°C. …”
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Efecto del frijol terciopelo (Mucuna pruriens) sobre la cantidad del rastrojo de maiz en condiciones de ensilado. por Brenes A., Jorge M.

“…El material fue analizado tanto en estado fresco como después de ensilado. Las variables que se midieron fueron, proteínas crudas, materia seca, DIVMO y paredes celulares. …”
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Efecto de seis densidades de plantación en el rendimiento y rentabilidad de la Cocona (Solanum topiro) por Sandoval C., Xavier

“…Se hizo un DCA con 4 repeticiones de 15 planas cada una, usando las 3 centrales como parcelas útil. Las producciones más altas re registraron con las mayores densidades. …”
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Estimación del valor del uso, propiedad de Santa Inés de la Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano por Marciaga R., Arminda E.

“…La comunidad de Los Lirios y Matahambre se dedican al cultivo de maíz y frijol para subsistencia y aprovechan los árboles para leña y madera, así como también se benefician del agua de la microcuenca para consumo humano y riego en Zamorano. …”
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Evaluación del almacenamiento en mazorca y frecuencia de volteo del grano durante la fermentación de cacao (Theobroma cacao L.) por Flores Z., Martin

“…La fermentación de estos granos es el principal proceso post cosecha donde se desarrolla el sabor y aroma característico de sus posteriores productos como el chocolate. …”
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Efecto del ácido etilendiaminatetraacético en la actividad de la polifenol oxidasa en puré de mango (Mangifera indica var. Haden) por Menjivar P., Jeimy A., Vanegas T., Adriana

“…El mango es una fruta tropical estacionaria cuya vida anaquel es afectada por enzimas oxidoreductoras como la polifenoloxidasa (PFO) que degradan el color del fruto. …”
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Efecto de procesamiento sobre la estabilidad de polifenoles en extracto de mango (Mangifera indica L.) por Reyes A., Liliana S.

“…Fase II: La estabilidad a través de digestión in vitro se ve influenciada por la hidrólisis ácida sufrida en el estómago como por la degradación de polifenoles en el medio alcalino del intestino, enzimas gástricas solo afectaron proteínas, a mayor hidrólisis mayor absorción de polifenoles. …”
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Caracterización física, química y microbiológica de la miel de Melipona beecheii por Rodríguez S., Gabriela E.

“…Hubo ausencia de coliformes totales en todos los tratamientos. Se recomienda establecer parámetros de calidad específicos para mieles de abeja sin aguijón.…”
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Efecto de dos porcentajes de leche descremada en polvo y grasa en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de la crema ácida Zamorano por Wu C., Ricardo A.

“…La crema ácida es un producto ampliamente consumido en Centroamérica y que también se conoce como mantequilla rala o natilla. Es obtenida de acidificación por medio de fermentación controlada de bacterias ácido-lácticas. …”
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