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Efecto de la adición de jalea real y polen en la calidad química y sensorial de la miel de abeja melipona (Tetragonisca angustula)
Publicado 2022“…Los productos apícolas polen y jalea real tiene alto contenido de proteína, pero por sus atributos sensoriales son rechazados haciendo necesaria su mezcla con productos como la miel. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la adición de jalea real y polen en las características químicas y sensoriales de la miel de abeja melipona (Tetragonisca angustula). …”
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Tesis -
Diseño conceptual de una planta educativa para el procesamiento de aves en la Escuela Agrícola Panamericana - Zamorano
Publicado 2022“…La carne de pollo es considerada como una de las fuentes proteicas de origen animal más apetecibles por todos los estratos sociales, siendo del 100% del consumo de carne en Honduras, más del 90% de origen avícola. …”
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Tesis -
Optimización de parámetros fisicoquímicos y de proceso para la producción de biodiesel a partir de aceite de cocina utilizado
Publicado 2022“…Durante los últimos años, la industria de los combustibles está siendo atacada por sus principales operaciones a partir de la explotación de recursos naturales no renovables como el petróleo. Dado que el funcionamiento de la vida se basa en la energía, es necesario ampliar investigación en alternativas que contribuyan al crecimiento integral de las sociedades. …”
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Tesis -
Evaluación de la efectividad biológica de Beauveria bassiana (Bals) y Cordyceps fumosorosea (Wise) sobre el control de ninfas y adultos de Frankliniella occidentalis (Pergande) en...
Publicado 2022“…Frankliniella occidentalis es una plaga importante en el cultivo de chile debido al daño causado por el raspado de los tejidos y la transmisión de Tospovirus. …”
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Tesis -
Diversidad de moscas de la fruta (Tephritidae) en Zamorano
Publicado 2022“…Las moscas de las frutas (Diptera: Tephritidae) son una de las plagas que representan problemas fitosanitarios en la producción hortofrutícola, ocasionando daños directos en las frutas, así como también su comercialización. …”
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Tesis -
Evaluación del efecto de la inclusión de harina de mosca guarera Hermetia illucens (L.) sobre los parámetros productivos de tilapia gris Oreochromis niloticus (L.)
Publicado 2022“…Las unidades experimentales fueron doce tanques de plástico con capacidad de 200 litros, donde se sembraron 30 peces con peso promedio de 15 g en cada uno. …”
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Tesis -
Establecimiento de la línea base de carbono orgánico en el suelo y estimación de la huella de carbono para un sistema de pastoreo racional en Zamorano
Publicado 2022“…El cambio climático es uno de los mayores problemas que se enfrenta a nivel mundial, la aceleración de los impactos sociales y medioambientales han puesto a la ganadería como una de las principales fuentes de emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI) , sin embargo, esta demostrado que con un manejo apropiado de cultivos regenerativos y pastoreo, los rumiantes aumentan el secuestro de carbono por pasturas y árboles y reducen el daño ambiental. …”
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Tesis -
Efecto de dietas hipoproteicas en el desempeño productivo y excreción de nitrógeno de cerdos de engorde
Publicado 2022“…Se determinó la ganancia diaria de peso (GDP), consumo diario de alimento (CDA), índice de conversión alimenticia (ICA), costo de las dietas, peso final y cantidad de nitrógeno excretado, así como el rendimiento de la canal, grasa dorsal y porcentaje de carne magra. …”
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Tesis -
Plan de negocio para mejorar la eficiencia de la Planta de Lácteos de la Escuela Agrícola Panamericana (Zamorano) a través de la modernización de un pasteurizador
Publicado 2023“…El pasteurizador es un equipo indispensable en la elaboración de los productos lácteos dado que se encarga de eliminar los microorganismos de la leche y prolongar la vida útil de dichos productos. …”
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Tesis -
Desarrollo de una galleta de harina de trigo (Triticum aestivum) y un chip de harina de maíz (Zea mays) con sustitución parcial harina de chaya (Cnidoscolus aconitifolius)
Publicado 2024“…La situación nutricional a nivel mundial es alarmante, tanto por el incremento de la malnutrición, como por la falta de los nutrientes necesarios en la dieta, resultando en deficiencias de proteína y micronutrientes. …”
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Tesis -
Desarrollo de un pan molde integral con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de albedo de maracuyá (Passiflora edulis).
Publicado 2024“…Dentro de los cuales también se encuentran subproductos que tienen un valor nutricional alto, como el caso del albedo de maracuyá (Passiflora edulis), que es la parte blanca de la cáscara, la cual, contiene un 87% de fibra dietética. …”
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Tesis -
Evaluación de factibilidad de la utilización de grasa en polvo y un gluconeogénico en la dieta de aves de postura
Publicado 2025“…Enegan es una grasa saponificada (hecho jabón cálcico) resultante de un desarrollo biotecnológico y diseñada para ser utilizada como corrector energético, sin embargo, investigaciones de su aprovechamiento energético en los pollos actuales es desconocida. …”
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Tesis -
Impacto de la Sostenibilidad en la Disposición a Pagar por Café: Análisis de Valores y Actitudes de Consumidores
Publicado 2025“…Se obtuvieron 7 grupos, los cuales fueron utilizados para crear perfiles de consumidores para identificar el segmento de mercado para el café sostenible. Se identificaron dos grupos que fueron denominados como ´´perfil experiencial´´ y ´´perfil exigente´´, los cuales se caracterizan por tener una alta preocupación por prácticas de sostenibilidad éticas y ambientales, un alto poder adquisitivo y una disposición a conocer nuevos métodos de preparación de café. …”
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Tesis -
Evaluar el nivel de aceptación del K-othrine O2 DP en base a su reintroducción al mercado hondureño.
Publicado 2025“…En Honduras, la oferta total de granos alcanzó 1,652,000 TM, que incluye producción nacional e importaciones, con el IHMA (Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola) como un actor clave. Fonagro S.A. tiene una participación del 22% en este mercado, mientras que otros proveedores cubren el resto. …”
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Tesis -
La comercialización de insumos agropecuarios en Ecuador, una revisión de literatura.
Publicado 2025“…Este análisis examina la venta de productos agropecuarios en Ecuador, poniendo especial atención en las tendencias, retos y posibilidades a los que se enfrenta la industria, se planteó como objetivo analizar de manera íntegra la comercialización de insumos agropecuarios en Ecuador, identificando las principales tendencias, desafíos y oportunidades que presenta este sector. …”
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Tesis -
Propuesta de valorización de residuos de pinzote del cultivo de banano (Musa paradisiaca L.) para la empresa Standard Fruit de Honduras S.A., la Ceiba, Honduras
Publicado 2025“…El objetivo general de este estudio es evaluar la producción de biochar a partir de residuos del pinzote de banano como una alternativa sostenible para la valorización de residuos en la empresa Standard Fruit de Honduras S.A. …”
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Tesis -
Caracterización económica de la producción comercial del cultivo de papaya (Carica papaya L.) en el departamento de Petén, Guatemala
Publicado 2012“…Principalmente en el departamento de Petén que tiene ventajas competitivas como ser libre la mosca del mediterráneo (Ceratitis capitata W.). …”
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Tesis -
Diferentes configuraciones de derechos de exportación, la economía Argentina y el sector agropecuario: Simulaciones con el modelo mundial del IFPRI
Publicado 2020“…Además, esas intervenciones tienen impactos en la pobreza nacional y la seguridad alimentaria, así como una serie de variables macroeconómicas, incluyendo el déficit fiscal y la sostenibilidad de la deuda, la balanza comercial, el tipo de cambio, y el nivel de precios. …”
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Artículo preliminar -
Determinación de la intensidad y error de muestreo para la evaluación de pastizales considerando diferentes escalas espaciales: Aportes para el método Santa Cruz.
Publicado 2022“…En este contexto, se presentaron datos reales de biomasa obtenidas en un marco de 0,2 m2 obtenidos en un campo de la EMS que mostraban que el valor de disponibilidad media para una estación de muestreo variaba a medida que se agregaba una nueva muestra (corte), hasta 10 muestras donde el error de estimación se reducía en promedio 17% (caso estudio Rivera y Sturzenbaum, en Suárez, 2007a). …”
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Informe técnico -
Parientes silvestres de cultivos
Publicado 2007“…Los parientes silvestres de cultivos incluyen tanto a los antepasados de los cultivos como a otras especies más o menos estrechamente vinculadas con ellos. …”
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Artículo preliminar