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  1. Incorporación de eugenol en recubrimientos a base de proteína de suero lácteo y proteína de soja para el control de las podredumbres azul y amarga en mandarina by Settier-Ramírez, Laura, Quintanilla, Paloma Galicia, Taberner, Verònica, Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

    Published 2024
    “…Para ello, se estudió la actividad antifúngica in vitro de los aceites esenciales de citronela (lemongrass, LG) y canela (CN), el eraniol (GE), el eugenol (EU) y el extracto de ajedrea (Satureja montana, SM) a diferentes concentraciones contra P. italicum y G. citriaurantii. …”
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    conferenceObject
  2. Efecto de dos porcentajes de inulina, como fuente de fibra, en las propiedades físicas, microbiológicas y sensoriales en una salchicha frankfurter de pollo reducida en grasa by Licardie J., Mayra K.

    Published 2012
    “…Licardie Jerez, M.K. 2012. Efecto de dos porcentajes de inulina, como fuente de fibra, en las propiedades físicas, microbiológicas y sensoriales en una salchicha frankfurter de pollo reducida en grasa. …”
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    Thesis
  3. Virus de la fiebre aftosa, estomatitis vesicular y otras enfermedades vesiculares

    Published 2018
    “…Antigénicamente se conoce 2 tipos de virus: New Jerez e Indiana y según estudios serológicos, se distinguen 3 subtipos del Indiana: Cocal, Brazil y Argentina.…”
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    book part

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