Resultados de búsqueda - Zamorano\:Escuela Agrícola Panamericana

Capacidad de Impresión 3D de Tintas Alimentarias: A Base de Harina de Camote (Ipomoea batatas) con Adición de Cochayuyo (Durvillaea antarctica) y/o Espirulina (Arthrospira platensi... por Ordoñez O., Zabdi A.

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Different Salmonella spp. loads to evaluate the performance of chicken sampling methodologies and quantification methodologies. por Espinal D., María F.

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Validación de método analítico para detección y cuantificación de cafeína en bebidas energéticas mediante Cromatografía Líquida de Alta por De F., Katherine M.

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Assessment of Salmonella prevalence in retail ground beef in Kansas. por Estrada C., Josué D.

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Determinación de capacidad antioxidante de emulsiones tipo Pickering de aceite esencial de cardamomo (Elettaria cardamomum L.) por Toj S., Eddy E., Hun A., Pablo L.

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Evaluación de características fisicoquímicas del músculo Longissimus dorsi para la clasificación de calidad de la carne bovina de ganado estabulado en Zamorano. por Lopez G., Maria S.

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Survival of E. coli O157:H7 on hydroponically grown traditional and microgreen Dark Opal and Cinnamon basil (Ocimum basilicum) roots and the water under home scale conditions por Maldonado G., Maria F.

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Modulating the Gelling Behavior of Pea Protein (Pisum sativum) through Glutaminase Induced Deamidation por Moncada P., Virgyl G.

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Global Food Safety Regulations: A Comparative Analysis of U.S. and International growers´ responses to the Food Safety Modernization Act (FSMA) por Sabillón C., Gina K.

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Evaluación de la calidad de semilla de maíz (Zea mays) híbrido en sus tamaños menores (plano-chico, bola-chica) acondicionados en la planta de Procesamiento de semillas de Zamorano... por Reyes P., Ashley A.

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Prevalence of Salmonella and Campylobacter from retail poultry in the Southeastern United States por Baca A., María V.

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Efecto de endulzante en propiedades físicas y sensoriales de trozos de piña dulce (Ananas comosus (L.) Merr.) osmodeshidratada por Izaguirre G., Orlando A.

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Desarrollo de un snack no dulce con trozos de mango (Mangifera indica) osmodeshidratado por Murillo S., Josué R.

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Implementación del programa en español "Pequeños Cambios, Hábitos Saludables", en estudiantes de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano, Honduras, 2024. por Erazo M., Erika I.

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Desarrollo de una sopa a base de vegetales fuente de proteína, fibra y vitamina A para escolares por Charles, Ricardson W.

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Evaluating the efficacy of mechanical removal of Listeria monocytogenes from stainless steel and ceramic surfaces. por Troetsch D., Erin M.

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"Desarrollo de harina de banano (Musa x paradisiaca) mejorada nutricionalmente, para niños en edad prescolar de la comarca Ngäbe-Buglé, Panamá". por Abrego Q., Adriano

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Innovaciones en el almacenamiento de granos alimenticios e industriales para mejorar la seguridad alimentaria y la conservación de la calidad de materias primas por Medina C., Demmi E.

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Effects of fermentation conditions on the physicochemical properties of plant-based yogurts por Betancourt C., Michelle M.

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Survival of E. coli O157:H7 on hydroponically grown traditional and microgreen Genovese and Lemon basil (Ocimum basilicum) under home-scale conditions por Espinoza A., Gleydi L.

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