Resultados de búsqueda - Zamorano\:Escuela Agrícola Panamericana

Optimización del tiempo de mezcla de alimentos balanceados a través del método de Microtracers® en la planta de alimentos balanceados de Zamorano por Arzú R., Luis E.

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Evaluación de dos emulsificantes y tres proporciones de mezclas de helado y yogur en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de helado de yogur sabor café por Ávalos R., Raúl G.

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Efecto de la sincronización y resincronización de celos sobre el porcentaje de preñez en la raza Brangus por Amores C., Eliecer, Delgado, Jorge A.

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Evaluación de las características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de dos músculos de res (Subscapularis e Infraspinatus) con y sin técnica de masajeo por Avila M., Ana M.

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Estudio de factibilidad para el establecimiento de un “Coffee shop” de especialidad en la ciudad de Guatemala por Aguirre N., Jorge A.

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Desarrollo de un empaque activo biodegradable para aguacate (Persea americana) por Benitez S., Angie M.

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Prevalencia de Escherichia coli O157 y Salmonella en canales de res en la planta de cárnicos por Blandón B., Daniel O.

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Caracterización fisicoquímica de harinas y su utilización en un pan libre de gluten por Calvopiña A., Josselyn A.

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Fabricación y caracterización de un yogur batido con reducción de ácidos grasos saturados y fuente de omega-9 por Carrillo C., Yadira F.

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Efecto de la solución de hipoclorito de sodio en la formación de biopelículas microbianas por Castro E., Sobeida C.

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Propiedades antioxidantes de una película comestible de agar y gelatina aditivada con compuestos fenólicos de salvado de sorgo café por Catucuago C., Jessica E.

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Desarrollo, caracterización y validación de un bioplástico reforzado con orégano con acción antifúngica contra alternaria (Alternaria alternata) por Cesar, Alendy

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Manual de Controles Preventivos para la elaboración de leche fluida, helados, yogur, queso crema y queso crema con chile en la Planta de Lácteos de Zamorano por Chávez S., Tirza E.

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Rehabilitación de suelos contaminados por derrame de hidrocarburos mediante biorremediación por Proaño H., Carla M., Rivas A., Daniela M.

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Efecto del pH en la actividad antimicrobiana del aceite esencial de mostaza blanca contra microorganismos de interés en alimentos por Chévez T., Zoila Del R.

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Plan de negocios para la expansión de la empresa Proycomtec S.A., Ecuador, en la producción de materias primas por Alvarez M., Nicolás E.

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Evaluación del efecto de Saccharomyces cerevisiae sobre la caracterización sensorial del café en dos sistemas de fermentación por Cruz P., Javier E., Pivaral C., Ronald O.

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Efecto de conservantes derivados de la fermentación láctica de azúcares y comparación de dos modelos predictivos en el crecimiento de Listeria sp. en salchichas de pollo por del Cid A., Dulce Y.

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Estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de arroz (Oryza sativa) en la Hacienda Iris Adriana, en la provincia de Guayas, Ecuador por Bastidas A., Jarvin F.

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Efecto de lactasa en las propiedades fisicoquímicas de quesos fresco y semimaduro por Delgado C., Radelin

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