Resultados de búsqueda - Zamorano\:Escuela Agrícola Panamericana

Uso de fibra y concentrado proteico de soya (Glycine max) y almidón de papa (Solanum tuberosum) como ingredientes funcionales en un chorizo fresco por Ouddane R., Pierre M. J.

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Efecto del cobre y zinc en la comunidad microbiana del río Arkansas, Leadville, Colorado, Estados Unidos por Tábora S., Shisbeth D.

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Desarrollo de un snack a base de harinas de frijol biofortificado Honduras Nutritivo (Phaseolus vulgaris) y maíz nixtamalizado (Zea mays) por Salinas L., Sara A.

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Optimización en la elaboración de harina de lombriz (Eisenia foetida) como fuente proteica en alimento para alevines de tilapia (Oreochromis sp.) por Lezcano C., Juan F., Borjas F., Gerardo J.

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Determinación de la carga microbiológica en el procesamiento de leche fluida en la Planta de Lácteos Zamorano por Orozco, Jenny

“…Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana-2012…”
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Desarrollo de un queso análogo alto en proteína y bajo en grasa utilizando lactosuero y bebida de soya por Catota A., Renata L.

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Evaluación de alginato de sodio en la encapsulación de Lactobacillus plantarum en yogur sin sabor por Défaz G., Andrés S., Moreira C., Juan F.

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Efecto del contenido de miel y polen en las características físico-químicas y sensoriales del almíbar de mango (Mangífera indica) por Guillermo H., Betsy C.

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Optimización en la producción de ácidos linoleicos conjugados en la leche, mediante manipulación del alimento balanceado para vacas Jersey por Romero M., Arianna D., Urbizo R., Uriel C.

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Evaluación de la viabilidad del polen almacenado de genotipos de arándano (Vaccinium spp.) por Hernández O., Ixchel M.

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Estado poblacional de Ctenosaura bakeri en Utila, Honduras por Cabrera B., Alexander A.

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Arte Visual Enfocado a la Conciencia Ambiental por Calvimontes B., Laura D.

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Evaluación de los factores que afectan la regeneración natural del bosque de pino en áreas atacadas por Dendroctonus frontalis, Santa Inés, Honduras por Herrera E., Merly Y.

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Evaluación de la calidad del agua en el ciclo de consumo del casco urbano del municipio de Tatumbla, Francisco Morazán, Honduras por Muñoz V., Ariana

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Optimización de protocolos para la extracción de ADN y uso del marcador SCAR ISPJ1 en Piñón (Jatropha curcas L.) por Herrera R., Jessu L.

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Investigación de la actividad anti fúngica del aceite esencial de mostaza blanca, carvacrol y su interacción contra Candida krusei por Abrego G., Alejandra N.

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Cuantificación de ácido fítico, calcio y proteína en harina a base de leguminosas pregerminadas enriquecida con cáscara de huevo por Aguirre F., Stephany G.

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Evaluación de nisina y grasa en el crecimiento microbiano y propiedades físico-químicas de una bebida láctea con sabor a mango (Mangifera indica) por Alfaro L., Raúl A., Chang de L., Erick A.

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Elaboración de bebida fermentada a base del extracto de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y soya (Glycine max) con la aplicación de probióticos por Barco C., Luz M.

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Efecto del fitobiótico Betamint® sobre la productividad de cerdas lactantes por Herrera V., Harvy J.

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