Resultados de búsqueda - Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana. 2012.

Caracterización y Cuantificación de la demanda de camarón para el sector de pobreza relativa y no pobre en Tegucigalpa, Honduras por Latorre, Natalia

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Evaluación de la frecuencia de consumo de alimentos de los estudiantes de Zamorano por González G., Eric J.

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Desarrollo de un recubrimiento comestible a base de proteína de suero de leche para queso cheddar por Albizú P., Helen C., Ac P., Marlon F.

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Efecto de la fortificación con hierro en un prototipo de bebida sabor naranja con lactosuero dulce por Hashimoto R., Natalia A.

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Desarrollo y evaluación de un sirope de caña de azúcar (Saccharum officinarum) con goma Xanthan y trozos de piña deshidratada por León G., Milena M.

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Desarrollo y evaluación de un chile jalapeño (Capsicum annum) en salmuera y su diseño de planta por López U., Héctor O.

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Desarrollo y evaluación de una mermelada de fresa (Fragaria vesca L.) como ingrediente para el yogur de fresa de la Planta de Lácteos de Zamorano por Morales C., David A.

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Evaluación del suplemento energético Omalina energy® para caballos de alto rendimiento por Porta M., Emmanuel

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Efecto de temperatura de tostado de malta y del porcentaje de trigo en la elaboración de una cerveza tipo Weissbier Alemana por Sanlate M., Jhonny

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Elaboración de un manual de seguridad ocupacional en el Laboratorio de Análisis de Alimentos de Zamorano por Taborga G., Mauricio

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Efecto de la concentración de goma Xanthan y de la miel de fruta en las características físico-químicas de la miel cremada saborizada por Trigueros R., Juan K.

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Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de un jarabe de sacarosa con pulpa de café saborizado (Coffea arabica) por Valenzuela R., Miguel Á.

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Efecto del porcentaje de grasa y acidez final en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso de yogur (labneh) por Melo G., Grace R., Ferrera P., Gibson A.

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Evaluación financiera y diseño de plantas empacado y de procesamiento de piña en finca El Progreso Francisco Morazán Honduras por Aguilar M., Ricardo R.

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Evaluación del yogur en tres concentraciones de etanol y dos edulcorantes y sus cambios físico-químicos y sensoriales por Mena C., Behannis J., Vásquez M., Clara M.

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Discurso en la Inauguración del Centro Regional de Innovación en Horticultura en Zamorano, con la Universidad de California Davis por Cuevas G., Roberto

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Efecto de la variedad y tratamiento térmico en las características físicas, químicas y sensoriales del mango (Manguifera indica L) verde en salmuera por Yugcha, Juana S., Zorto, Diego E.

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Efecto de la temperatura de almacén y el uso de estabilizadores en las características físicoquímicas y sensoriales de la miel cremada por Batista V., Dalia E., Cabrera R., Lady P.

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Evaluación de la calidad del aceite y torta desgrasada de dos variedades de piñón (Jatropha curcas L.) antes y después de un tratamiento de detoxificación por Flores S., Julio C., Cruz M., Carol J.

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Efecto de extractos de propóleo y miel de abeja (Apis mellifera) en las propiedades físicas y sensoriales de una salchicha de desayuno con dos niveles de grasa por Ayala F., Elvin S., Macay H., Carlos E.

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