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Tipificación y estudio productivo de diversas variedades tradicionales de tomate, calabaza y melón, cultivados con métodos ecológicos por Roselló, Josep, Domínguez, Alfons, Rodrigo, M. I.

“…Se obtienen así la caracterización varietal de las hortalizas, que podemos usar para ver la semejanza o la diferencia entre variedades, así como el comportamiento en su cultivo y comercialización (precocidad, tamaño medio, grados Brix, color, etc.). Se analizan así 8 variedades de tomates, tenemos las aplastadas o redondeadas encontrando dos de tipo grande (Morada, De l’obrer), otras de tamaño medio (Mutxamel, Valenciana), mientras que otras son de un tamaño menor (De penjar, Ou de Bou), y las alargadas, tipo De pebre, cada uno con distintas características de campo y comerciales. …”
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New model for the automatic detection of anthracnose in mango fruits based on Vis/NIR hyperspectral imaging and discriminant analysis por Velásquez, Carlos, Prieto, Flavio, Palou, Lluís, Cubero, Sergio, Blasco, José, Aleixos, Nuria

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Evaluación de bolsas biodegradables para la protección de frutos de Guayaba (Psidium guajava L.) contra el ataque de moscas de la fruta (Anastrepha spp.) y su efecto en la calidad... por Robles Guerreo, M. N.

“…El mejor tamaño y peso del fruto, independientemente del factor clima, se obtuvo con la bolsa de papel, que a su ves, como bolsa biodegradable ofrece los mejores índices de favorabilidad ambiental. La variable 0Brix reportó los mayores valores con bolsas de tela y bijao. …”
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Desarrollo de un formulación para el Sabajón de Guayaba. por Prada Forero, Luz Esperanza, Jiménez Rodríguez, Rosilys

“…Como materias primas se utilizaron leche entera cruda, yema de huevos de gallina tipo AA, azúcar refinado, aguardiente Onix sello negro y jalea de guayaba de 600 Brix con 40 por ciento de azúcar. …”
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Efecto de la cosecha escalonada del mismo racimo sobre los componentes de producción en plátano Hartón (Musa AAB Simonds) en San Juan de Urabá por Barrera Violet, José Luis, Pérez Arroyo, Anais, Vargas Hernández, Yesenia

“…Se midieron las siguientes variables: grosor de la fruta y longitud de la fruta (cm), duración de los estados de maduración del fruto (días) y concentración de solidos solubles ( Brix %). La cosecha escalonada de las "manos" en un mismo racimo no tuvo influencia en el grosor, longitud y masa fresca de los frutos. …”
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Diseño de un producto alimenticio para humanos (hojuelas) a partir del raquis de plátano dominico hartón (Musa AAB Simmonds). por Carvajal, Lily L., Sánchez, Mary Luz, Arcila Pulgarín, María I., Giraldo Giraldo, Germán A.

“…Al comparar la composición quimica de la harina del raquis con hojuelas y otros productos comerciales, se obtuvieron resultados muy similares en azucares totales, Brix (por ciento), proteína, cenizas, pH y ácidez. …”
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Condiciones ambientales asociadas a la altitud como reguladoras del crecimiento y desarrollo del fruto de mora (Rubus glaucus Benth) en la zona central cafetera colombiana por Bermúdez L, Claudia Lorena, Rodríguez H, Nubia Stella, Franco, Germán, Cadena T., Jorge

“…Partiendo de flores en antesis y colectando muestras cada 15 días, hasta llegar a la culminación del desarrollo de frutos, se determinó el peso fresco y seco, pH, oBrix, contenido de azúcar y evaluación del color, en las semillas se determinó peso fresco y seco. …”
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Nematodos fitoparásitos asociados con varios cultivos en el Valle del Cauca. por Baeza A, C.A.

“…El Meloidogyne se encontró asociado con el 61 por ciento de los cultivos analizados, causando daño severo en tomate, fríjol, perejil, apio y vid. En café a pesar de producir nudosidades en sus raíces no presentó amarillamiento, marchitez o muerte, en tomate es factor limitante hasta el punto de existir algunas zonas marginadas del cultivo de esta hortaliza en los municipios de Pradera, Florida y parte de Palmira. …”
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Cosecha. por Rangel Jiménez, Hernando

“…Existen métodos para determinar la maduración como la edad calendario, empleo del refractómetro de campo que indica porcentaje de sólidos solubles totales en el jugo de la caña (Brix). En Colombia se siguen dos sistemas de corte : por parejo en los suelos planos y algunas plantaciones de ladera y por entre los suelos planos y algunas plantaciones de ladera y por entresaque o desguíe en la gran mayoría de los cultivos en ladera. …”
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Preparación y manejo de semilleros. por Mejía Puerta, Victoria E., Jaramillo Vásquez, Juan Guillermo

“…Las hortalizas que más comúnmente se trasplantan son: apio, brócoli, berenjena, cebolla, col de bruselas, coliflor, espárrago, lechuga, pimentón, puerro, repollo, tomate. …”
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Elaboración de azúcar y miel. por Ortíz Olaya, G.

“…Miel: es el líquido del cual por centrifugación se han separado los cristales de sacarosa. Grado Brix: tanto por ciento de sólidos totales disueltos en la solución, se determina por el hidrómetro. …”
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Siembra, riego y fertilización para la producción de hortalizas en condición por Jaramillo Noreña, Jorge Eliecer, León Pacheco, Rommel Igor, Rodríguez Roa, Andrea Onelia, Villagrán Munar, Edwin Andrés

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Identificación de un nuevo begomovirus en melón (Cucumis melo L.) en Lara, Venezuela por Ramírez, P., Chicas, M., Salas, J., Maxwell, D., Karkashian, J.

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Evaluación preliminar de treinta genotipos de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) para grano y forraje por Luna Díaz, Heber Antonio, Laguna Laguna, Ronald Javier

“…En algunas de las variables como altura de planta y número de hojas, los genotipos H16 y testigo V30 se destacaron con valores de 303.21 cm y 12 hojas, respectivamente. Respecto a grados brix y senescencia foliar los genotipos L13 y L19 sobresalieron con los mayores valores, obteniendo éstos 15.10 % y 68.19 %, respectivamente. …”
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Efecto de tres distancias de siembra y tres alternativas de manejo de enfermedades en el cultivo orgánico de fresa (Fragaria spp) variedad festival, en Las Sabanas, Madriz por Cruz González, Teresa del Carmen

“…Con respecto a los grados brix y el espesor de fruto no presentaron significancia estadística. …”
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Evaluación de rendimiento y comportamiento agronómico de siete genotipos de tomate (Lycopersicum esculentum, Mill.) bajo sistema de casa malla en el centro experimental Las Mercede... por Olivas, Luis Alberto, Salgado, Lenin Rafael

“…Los genotipos mostraron diferencias estadísticamente significativas para las variables evaluadas, con excepción de los grados Brix, cuyos valores oscilaron entre 4.5 y 4.6. Los genotipos mostraron forma de fruto redondeada y redondo-alargada, en general el color de fruto fue rojo con distintas tonalidades oscuro e intermedio. …”
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Desigualdad del consumo de hortalizas en Guatemala por Reyes Hernández, Mamerto, Calderón Aguirre, Lesbia A.

“…En la segunda etapa se agrupó la información por quintiles de gasto del hogar para hacer comparaciones de proporciones de hogares consumidores y medias de consumo de seis hortalizas seleccionadas para realizar descomposiciones de sus coeficientes de Gini (tomate, cebolla, ejote, coliflor, apio y arveja). Las comparaciones de proporciones y medias se hicieron con las pruebas de Marascuilo y Scott-Knott. …”
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Elaboración de un alimento tipo compota a partir de la calabaza (Cucúrbita ficifolia Bouché) con adición de harina de maíz (Zea mays) y leche evaporada por Cometivos Limailla, Kenny Jim

“…La mezcla de pulpa de calabaza, leche evaporada, azúcar y harina de maíz, debe alcanzar los grados Brix de 68 aproximadamente, la compota para ser envasada debe estar a 80ºC, en envases de vidrio previamente esterilizados. …”
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Evaluación sensorial, capacidad antioxidante y polifenoles totales de mezclas de café arabica variedad caturra y catimor por De Guadalupe Díaz Delgado, María

“…Del color los mayores valores de L*, a* y b* estuvieron en tostado claro disminuyendo hasta tostado oscuro; el mayor pH fueron para las mezclas 60%CR+40%CM, 80%CR+20%CM y 100%CR tostado oscuro; la acidez titulable varió entre 2,31 (100%CR) a 1,88 mL NaOH/g (100%CM); el menor ºBrix fue 1,26±0,06 en tostado claro 100%CM. La evaluación sensorial fue realizada por cuatro expertos, el mayor puntaje para calidad de taza fue 84,13 “especialidad” tostado medio (60%CR+40%CM), obteniendo para esta mezcla los mayores puntajes en atributos con 7,8 para fragancia/aroma, sabor residual, cuerpo y balance, calificación “muy bueno”. …”
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Entomofauna asociada al cultivo de banano (Musa sapientum L.), variedad “moquicho” en produccion en el distrito de Daniel Alomía Robles por Ramos Gonzales, Jhonn Teodoro

“…Se han identificado 27 especies: Abracris flavolineata (De Geer) (Orthoptera); Tomarus cuniculus (Fabricius), Galerita bicolor (Drury), Rufolychnia borencona (L & M), Diabrotica gestroi (Baly), Cteisella confusa (Boheman), Calopteron reticulatum (F), Hololepta aequalis (Say), Cosmopolites sordidus (Germar), Metamasius hemipterus (L) (Coleoptera); Panchlora nivea (L) (Blattodea); Forficula auricularia (Linnaeus) (Dermaptera); Proxys punctulatus (Palisot), Edessa rufomarginata (De Geer), Podisus nigrispinus (Dallas), Nematopus nervosus (Laporte), Macugonalia moesta (F), Quesada gigas (Oliver) (Hemiptera); Frankliniella párvula (Hood) (Thysanoptera); Ceramidia Viridis (Druce), Caligo teucer (Linnaeus), Spodoptera litura (Fabricius) (Lepidoptera); Apis mellifera (L), Paraponera clavata (Fabricius) (Hymenoptera); Hermetia Illucens (L) (Díptera). …”
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