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Estudio técnico de un producto gelificado con sabor a fresa o limón by Fernández R., Dina G.

“…Después de realizado el estudio de mercado sobre el consumo de productos gelificados, se elaboraron pruebas preliminares para determinar la formulación del producto con mayor aceptación; para esto, se utilizó agua, gomas vegetales, jarabe de azúcar (60° Brix), benzoato de sodio, sorbato de potasio y saborizante artificial. …”
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Comparación del efecto antimicrobiano del propóleo y el benzoato de sodio en mermelada de mango de la Escuela Agrícola Panamericana by Gerónimo M., Ana M.

“…Se realizaron evaluaciones de pH, Aw, color en la escala L*a*b*, °Brix y conteo de mohos y levaduras. Al analizar los resultados de las evaluaciones sensoriales los panelistas prefirieron el tratamiento con Benzoato de sodio y el tratamiento con 11% de propóleo. …”
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Efecto de la densidad de siembra en el rendimiento y tamaño de la mazorca en el cultivo de maíz dulce (Zea mays L. var. rugosa) en El Zamorano, Honduras by Estrada A., Mario R.

“…Las variables observadas fueron: número de mazorcas sin pelar por parcela, rendimiento total de mazorcas sin pelar por parcela (kg), rendimiento total por parcela de mazorcas comerciales y no comerciales (kg), diámetro de la mazorca sin pelar, diámetro de la mazorca pelada, largo de la mazorca sin pelar, largo de la mazorca pelada, altura del suelo a la base de la inflorescencia masculina, altura del suelo a la base de la primera mazorca desarrollada, cantidad de mazorcas por planta, uniformidad de llenado del grano y grados brix del grano. Se encontró que en la Única variable en cual se tuvo un efecto debido a los distanciamientos entre hileras fue la de diámetro de la mazorca pelada. …”
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Desarrollo de un prototipo de bebida elaborada a partir de manzana y quinua Real (Chenopodium quinoa Willd) by Mamani E., Brenda A.

“…Las variables dependientes para cada tratamiento incluyeron separación de fases, color de la bebida, color de la fase líquida, turbidez, sólidos solubles totales (°Brix), acidez (pH) y viscosidad. Se obtuvo una calificación de “me gusta moderadamente” en la aceptación general de la bebida. …”
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Evaluación de la leche sabor chocolate Zamorano reducida en azúcares añadidos y sustituidos por GREENESSE™ 60Stevia y OPTIMIZER STEVIA® 2.10 by García C., Diego A.

“…En la Fase 2 se midió °Brix, color y la aceptación de tres tratamientos con sustituciones de sacarosa (50, 75, 100%) utilizando GREENESSE™ 60Stevia para dos tratamientos y OPTIMIZER STEVIA® 2.10 para un tratamiento. …”
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Revisión Literaria y optimización de la deshidratación osmoconvectiva de piña (Ananas comosus) by González V., Eimy G., Reyes G., Gerald J.

“…Se utilizó la metodología de Superficie de Respuesta en la fase 2, donde se evaluó el efecto de los grados Brix (30-50 °), el tiempo de inmersión (4 – 8 h) y la inulina (20 - 40%) sobre parámetros fisicoquímicos de la piña deshidratada. …”
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Efecto de la pasteurización en propiedades químicas, microbiológicas y sensoriales de la miel de abeja melipona (Tetragonisca angustula) by Aguilar P., Yoselin L.

“…A cada unidad experimental se le realizó análisis químicos (pH, Aw, °brix), análisis microbiológicos (coliformes totales, mesófilos aerobios, hongos y levaduras) y análisis sensorial afectivo mediante la prueba de aceptación (atributos de apariencia, color, sabor, dulzura, consistencia y aceptación general). …”
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Métodos de inoculación de bacterias en el cultivo de tomate (Solanum lycopersicum L.) bajo condiciones de invernadero by De La Cruz E., Amir J., Pineda S., María P.

“…Se analizó la savia foliar para obtener su pH, conductividad eléctrica (CE) y el contenido de solidos solubles totales (SST, grados Brix). Además, se monitoreó las condiciones ambientales de temperatura y humedad relativa dentro del invernadero. …”
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Evaluación de sobrevivencia de Salmonella en papaya (Carica papaya) deshidratada con método de convección y osmo-convección by Monroy P., María T.

“…La supervivencia de Salmonella en papaya deshidratada fue afectada principalmente por la temperatura suministrada, así mismo el pH, Aw y Brix° crearon un ambiente no óptimo para Salmonella. …”
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Desarrollo de una cerveza artesanal utilizando como base pulpa de café (Coffea arabica) y granos de cacao (Theobroma cacao) en sustitución de cebada (Hordeum vulgare) by Gutiérrez C., Fátima I., Carías H., Luis F.

“…Se realizaron análisis de costos, color, absorbancia, grados brix, perfil de alcoholes, gravedad específica y pH. …”
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Desarrollo, caracterización físico - química y evaluación sensorial de láminas de banano (Musa paradisiaca) mejoradas nutricionalmente con lactosuero y cáscara de banano. by Jurado C., Andrea M., Nazar P., Carmen A.

“…En la primera etapa se evaluó pH, °Brix, color y textura de tres formulaciones, con dos niveles diferentes de goma xantana y dos condiciones de secado (6 horas @50°C y 5 horas @60°C). …”
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Acción bioestimulante de FertiHermetia, un derivado de las heces de Hermetia illucens (L.) en la producción de lechuga by Herrera C., José M.

“…Las variables evaluadas fueron rendimiento, diámetro del tallo, peso fresco aéreo, de raíz, y tallo, número de hojas, pH de la savia de la hoja, conductividad eléctrica (CE) de la savia de la hoja, materia seca (MS) y grados brix (SST) de la savia de la hoja. No se encontró diferencia estadística en ninguna de las variables evaluadas en las plantas. …”
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Análisis comparativo de dos cámaras de enfriamiento cero energía (COLD STORE®) como tecnología alternativa para el almacenamiento postcosecha de tomate (Solanum lycopersicum) dirig... by Martínez B., Katherine L.

“…La influencia de estos resultados se vio reflejada en las diferencias significativas (P<0.05) que se obtuvieron en las variables de calidad visual, madurez, grados brix y temperatura interna del fruto. Si bien las cámaras COLD STORE® no presentaron grandes diferencias entre ellas, mejoraron la calidad postcosecha de los frutos en comparación con el ambiente, sustentando la necesidad de mejorar y crear nuevas tecnologías para pequeños productores.…”
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Producción y calidad postcosecha en tres híbridos de tomate saladette (Pony, Bianco y SV8579TE) en respuesta a dos densidades de siembra by Pineda L., Wilmer A.

“…Durante el ciclo del cultivo se recolectaron variables de crecimiento (altura), desarrollo (flores y frutos), rendimiento y calidad postcosecha (peso, materia seca-MS, brix-SST, diámetro polar-DP y ecuatorial-DE). Los resultados revelaron que la densidad de siembra de 11000 plantas ha-1 influenció significativamente la producción de tomate, principalmente el rendimiento, número de flores y número de frutos. …”
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Karaktärisering av äpplesorter by Nilsson, Carina

“…The analyses consisted of measurment of soluble sugars with a refractometer (Brix), titration of total acidity, determination of total phenolic content with a spectrophotometer, estimation of alcohol content by density meters and qualitative taste tests. …”
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Water resource assessment, gaps, and constraints of vegetable production in Robit and Dangishta watersheds, Upper Blue Nile Basin, Ethiopia by Worqlul, Abeyou W., Dile, Y.T., Schmitter, Petra S., Jeong, J., Meki, M.N., Gerik, T.J., Srinivasan, R., Lefore, Nicole

“…Two components of the Integrated Decision Support System (IDSS) - the Soil and Water Assessment Tool (SWAT) and Agricultural Policy Environmental eXtender (APEX) – were respectively used to assess impacts of SSI at the watershed and field-scale levels. …”
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Improving policy coherence in food, land, and water systems to advance sustainable development in India: a case study of Odisha by Council on Energy, Environment and Water (CEEW), International Water Management Institute

“…The national-level study was guided by the National Institution for Transforming India (NITI) Aayog, the apex public policy think-tank of the Government of India. …”
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Breeding for high yield in common bean by Kelly, James D., Kolkman, Judith M., Schneider, K.A.

“…The utilization and maintenance of diversity would be optimized at the lower level while uniformity and yield performance of elite lines would be maximized at the apex of the breeding pyramid. Activities at the intermediate level would involve adapted material more commercially acceptable than the lower tier but not considered elite. …”
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Interactions in an acarine predator guild: impact on Typhlodromalus aripo abundance and biological control of cassava green mite in Benin, West Africa by Onzo, A., Hanna, R., Sabelis, M.

“…For each field, the surveys provided data on the density of a pest arthropod, the cassava green mite Mononychellus tanajoa (Bondar), of an introduced and successfully established natural enemy, the apex-inhabiting predatory mite Typhlodromalus aripo DeLeon, and on occurrence of other predator species that inhabit the leaves and share the same prey. …”
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Technical Workshop on Agricultural Insurance in Sri Lanka – Building a Knowledge Network and Partnerships by International Water Management Institute

“…Resilient climate risk management that involves a balanced mix of approaches could also introduce insurance solutions as part of an ‘integrated climate risk management’ approach. …”
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