Resultados de búsqueda - Universidad UNIACC~

  1. Efecto de la temperatura de acondicionamiento antes del pelletizado, sobre el comportamiento productivo y el rendimiento de pollos Ross 708® por Rueda Lastres, Martha Sabine

    Publicado 2018
    “…El estudio se realizó en la granja avícola experimental de la Universidad de Auburn, en Alabama, Estados Unidos. Se utilizaron 1120 pollos machos de engorde Ross 708®. …”
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  2. Efecto de la adición de goma xanthan y almidón de maíz en los atributos de textura en puré de pavo por Quiroz R., Mariela F.

    Publicado 2019
    “…Los tratamientos con adición de almidón presentaron mayor espesor, granulosidad, menor cohesividad; los tratamientos con goma Xanthan presentan una menor menor espesor, granulosidad y mayor cohesividad; la adhesividad fue el único atributo que no presentó diferencias entre los tratamientos. …”
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