Resultados de búsqueda - Universidad UNIACC~

  1. Efecto de un ablandador de piña (Ananas comosus) monte lirio en la terneza de cortes de carne bovina a escala de laboratorio en la UNA Managua durante julio-noviembre 2021 por Rubí Darce, José Antonio, López Urbina, Selthon Bismark

    Publicado 2022
    “…Como parte de las operaciones se tuvo que reducir la cantidad de agua de la piña y de las especias (Chile, ajo y cebolla) utilizando el deshidratador adiabático del Laboratorio de innovación y desarrollo de energías renovables (LIDER) en la Universidad Nacional agraria (UNA) a temperaturas que fluctuaron entre 39 y 43 ºC en un tiempo entre 24-72 horas. …”
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  2. Comportamiento productivo de ovinos (Ovis aries) alimentados con pasto y suplementado con concentrado artesanal y nopal (Opuntia sp) fermentado por Quezada Cruz, Karen Alejandra, Salazar Pérez, Kendall Steven

    Publicado 2025
    “…Se llevó a cabo un experimento en la finca Santa Rosa de la Universidad Nacional Agraria para evaluar el impacto productivo y económico del uso de nopal fermentado (Opuntia sp.) como suplemento en la dieta de ovinos. …”
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  3. Manual de prácticas epidemiológicas para prevenir el contagio de COVID-19 en la planta de lácteos de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano por Quino G., Marcela A.

    Publicado 2020
    “…Uno de los sectores más afectados fue el suministro de alimentos debido a la reducción de mano de obra, afectando así también a la universidad de Zamorano. Esto generó la necesidad de realizar un manual que pueda reducir la probabilidad de contagio dentro de la planta de lácteos mediante un análisis de riesgos. …”
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