Search Results - Universidad Nacional de Colombia.

  1. Miniplanta para la conservación de bebidas de frutas by López Ortiz, O.B.

    Published 2018
    “…Con el fin de encontrar alternativas para un me¡or aprovechamiento de nuestras frutas, se ha venido realizando en la Universidad Nacional de colombia Sede Manizales el Proyecto de Investigación "Elaboración de Jugos de Fruias Tropicates", obteniéndose resultados que han servido como base a estudios académicos e industr¡ales' Debido a que en la Sede no ex¡ste una planta piloto que permita realizar estos proyectos' se ha efectuado el ,ontái" " n¡vel de laboratorio, de una miniplanta que, basada €n princ¡pios tecnológ¡cos realiza las operaciones de conservación como son la desa¡reación, pásteurización y envasado en medio asépt¡co en un proceso continuo' La desaireac¡ón efectuada a los jugos, néctares y purés con el fin de retirarles el oxígeno se realizd haciendo pá.ái "r iugo en forma de ducha'icapa delgada'pór un recipiente en condic¡ones de vaoio produciéndose una Lu" euuúiJuin que elimina et gas disúetto. …”
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    paper
  2. Efecto de reguladores de crecimiento, L-Cisteína y ácido ascórbico en el cultivo in vitro de mora de castilla (Rubus glaucus benth) by Muñoz Quijano, Ileana Fabiola, Reyes Sandino, Heidy José

    Published 2006
    “…El material experimental provino de vitro plantas de mora de castilla, facilitadas por la Universidad Tecnológica de Pereira, Colombia. …”
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    Tesis
  3. Evaluación de diferentes extractos de plantas e insecticidas biológicos para el control de Tecia solanivora Povolny, en el almacenamiento de papa. by Luque Zabaleta, Jesús Emilio

    Published 2018
    “…El trabajo se desarrollo en dos fases de laboratorio de Control Biológico de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Colombia, Santafé de Bogotá. …”
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    Capítulo de libro

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