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  1. Manejo postcosecha aplicado a productos altamente perecederos de origen vegetal en zonas de economía campesina en el departamento del Huila por Reina Galeano, Carlos Emilio

    Publicado 2018
    “…La población involucrada son los pequeños productores de las zonas de Economía Campesina quienes aseguran el 60 por ciento de la producción de alimentos, el 30 por ciento de la economía cafetera, el 20 por ciento de materias primas y están representando no menos de 5 millones de personas en Colombia y más de 70 mil pequeños productores en el departamento del Huila. …”
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