Publicado 2020
“…En esta gira se busca conocer tecnologías y oportunidades
de innovación en el procesamiento
de frutos secos en España, Italia, Alemania y Francia, para optimizar la productividad, perfeccionar los procesos y mejorar los conocimientos productivos en la Provincia del Choapa, región
de Coquimbo, específicamente: identificar nuevas
técnicas de manejo
de fruta en planta procesadora
de frutos secos; aprender nuevos conocimientos y formas
de enseñanza a los trabajadores del proceso, para mejorar productividad y obtener mayor rendimiento
de procesamiento diario
de nueces; conocer y capturar las últimas tecnologías
de mecanización en planta procesadora
de frutos secos; conocer las normativas
de calidad e inocuidad alimentaria en la producción
de frutos secos y saber acerca
de modelos
de promoción y comercialización
de frutos secos en el mercado interno y
de exportación.…”
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