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Sistematización de experiencias de tres módulos impartidos por UNA - FERENA en el proyecto de capacitación "Escuela de Turismo Departamental", Río San Juan, período mayo-julio, 201... por Silva Alemán, Valentina de los Ángeles

“…Se identificaron lecciones aprendidas para proponer acciones de mejora. la forma de implementación del curso fue teórico –práctica; la pedagogía e aprender –haciendo hizo posible la participación activa de los protagonistas generando espacios de interacción entre el docente y el estudiante; los sitios de prácticas de campo, aunque fortalecieron lo conocimientos teóricos, demandaron mayor tiempo y de visitas a otros lugares para el complemento integral de los contenidos; a partir de las lecciones aprendidas se identifica que el haber implementado diferentes técnicas didácticas, contar con material educativo y audiovisual acorde con el nivel académico de los participantes, y con la experticia de los docentes especialistas, se facilita la integración y estimulo de diversos usuarios participantes y por ende el logro de los aprendizajes esperados. sin embargo, hace falta fortalecer las relaciones entre el gobierno, las universidades y la población, para brindarle a los protagonistas las condiciones necesarias que le permitan concluir de manera exitosa el curso y el seguimiento de los compromisos de parte de los protagonistas al momento de aceptar su participación en este tipo de cursos.…”
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Diseño de un sistema fotovoltaico de inyección a red enel edificio del Departamento Manejo de Cuencas (DMC) de la UNA, 2019 por García Jarquín, Ithzaria Yolanda

“…Se hizo un diagnóstico delas variables eléctricas de los equipos utilizados en el DMC, como: tensión, corriente, potencia y tiempo de uso. Para el análisis de rentabilidad se evaluó el VAN, TIR, PRI y B/C. …”
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Pasantia realizada en la empresa de servicios agropecuarios Formuladora Nicaraguense sucursal Masaya, Junio a Noviembre, 2019 por Jimenez Acuña, Maria Gabriela

“…Las pasantías juegan un papel muy importante dentro del desarrollo de un futuro profesional en cualquier área o empresa donde se aprende a convivir y a relacionarse de manera personal y laboral con otras personas, este documento muestra el desempeño laboral-práctico de mi pasantía la cual se realizó en la empresa formuladora Nicaragüense, FORMUNICA, sucursal Masaya, con una duración de 6 meses, de junio a noviembre 2019, tiempo en el que tuve que demostrar las habilidades y destrezas adquiridas durante la carrera, y como tal, desarrollarme profesionalmente y a la vez aumentar mi experiencia y poder de esta manera optar al Título de Licenciada en Agronegocios. …”
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Comercialización de los dulces tradicionales nicaragüenses en el mercado Roberto Huembes, Managua 2018-2019 por González Lanzas, Rebeca del Carmen, Salgado Ruiz, Thania Karolina

“…La investigación se realizó con dos poblaciones; la primera conformada por los consumidores de dulces tradicionales que visitan el mercado Roberto Huembes y la segunda compuesta por los comerciantes de dulces de este mismo, de cada una de estas poblaciones se determinó una muestra, para estimar la muestra de la primera población se aplicó la fórmula estadística de población finita, obteniéndose 111 elementos, del universo integrado por los comerciantes de dulces tradicionales se seleccionó el 33.33% equivalente a 9 elementos muéstrales escogidos por conveniencia siendo los criterios de selección los siguientes: Que vendieran dulces tradicionales, que estuvieran ubicados en el mercado Roberto Huembes y disposición de tiempo para brindar información. A ambas muestras se les aplicó el instrumento para obtener datos que serían analizados con el objetivo de determinar la oferta, demanda y Balance Oferta Demanda. …”
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Frecuencias genotípicas y alélicas del gen de κappa caseína en ganado criollo de la raza Reyna, Managua, Nicaragua por Suárez Quintero, Yorlin Ismael, Jiménez Martínez, Lester Danilo, López Flores, Julio Omar, Sánchez Gómez, Isaías Ezequiel

“…La proteína κ-caseína está relacionada con características de producción y calidad de la leche, tales como, rendimiento en queso, tiempo de coagulación, firmeza de micela y niveles altos de lactoferrina. …”
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Sustratos de siembra y tratamientos alternativos para la producción de tomate (Solanum lycopersicum L.) en ambientes protegidos, Finca El Plantel - 2018 por Lanuza Rodríguez, Eliezer

“…A pesar de la importancia del cultivo, su productividad se ve afectada por diversos factores entre los que sobresale la baja calidad de los suelos, es decir suelos que después del algún tiempo de ser utilizaos se vuelven improductivos. …”
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Pasantía en Fabretto Compañia Comercial S.A., 07 de julio 2019 - 07 enero de 2020 por Zamora Malespín, Isis Valeska

“…La pasantía tuvo una duración de seis meses, del 07 de julio 2019 al 07 de enero 2020 y las actividades se realizaron de acuerdo al plan de trabajo elaborado como pasante. Durante el tiempo de pasantía en la institución se realizaron actividades de apoyo en el área administrativa como validación, verificación y escaneo de documentos, manejo de contratos y otras tareas asignadas de acuerdo con el giro de la empresa para el adecuado funcionamiento de las distintas actividades planificadas en el área asignada. …”
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Descripción del manejo convencional de plagas insectiles y parasitoidismo natural larvario sobre Plutella xylostella L. (Lepidoptera: Plutellidae) en el cultivo de repollo (Brassic... por Gutiérrez Vivas, Octavio De Jesús

“…Además, el 35 % de ellos no han recibido capacitaciones sobre uso racional de plaguicidas y los que han recibido lo hicieron hace mucho tiempo. En cuanto a parasitoidismo, emergieron tres especies: Diadegma insulare, Conura petilioventris y Conura pseudofulvovariegata, (las dos últimas especies no han sido reportadas para Nicaragua) siendo la especie más abundante D. insulare y el porcentaje de parasitoidismo en base a la emergencia fue de 60 %. …”
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Propuesta de estructura gráfica-descriptiva de dos circuitos turísticos, en Playa Gigante y Playa Amarillo, municipio de Tola, Departamento de Rivas por Martínez Guadamuz, Kimberly Joseth

“…El diagnóstico turístico permitió identificar los elementos que actualmente componen el sistema turístico de la comunidad, se inventariaron treinta y dos especies de flora y diecinueve especies de aves, las cuales se clasificaron según: lista roja de la (UICN) Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, apéndices de la (CITES) Convención sobre el Comercio de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestre y vedas nacionales, se identificaron cinco categorías de sitios naturales, que son : aguas lóticas, costas litorales, tierras insulares, lugar de caza y pesca y lugar de observación de flora y fauna silvestre, para complementar la propuesta de ambos circuitos se elaboraron dos mapas ilustrativos con sus respectivas estaciones, se determinó tiempo y distancia total de las rutas y posibles actividades interpretativas para cada estación, como material interpretativo se diseñaron cincuenta y un fichas descriptivas de las especies de flora y fauna silvestres, que sirvieron de insumo para crear un catálogo. …”
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Sistema de Información Geográfico QGIS: Tutoriales de ejercicios por Tercero Montenegro, Luis

“…Si bien es probable que este porcentaje no haya variado desde que comenzó a mencionarse en los libros sobre SIG, la situación es en la actualidad más favorable que nunca para el desarrollo de herramientas que permitan la utilización de toda esa información al tiempo que se consideran los datos relativos a su posición en el espacio. …”
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La Evapotranspiración Potencial en Nicaragua: Usando sensores remotos por Salinas Marcenaro, Isidro, Jarquin Diaz, Jose Rene, Ortega Flores, Guillermo Javier, Téllez Reyes, América Lucía

“…El documento se centra en presentar datos actualizados de la Evapotranspiración Potencial en Nicaragua, la cual constituye un índice esencial para determinar las necesidades hídricas de las especies vegetales, y evaluar el consumo de agua de un territorio específico en un periodo de tiempo particular; lo que convierte a este libro en una herramienta básica e indispensable para el diseño de las estrategias de siembra de los cultivos de mayor importancia socioeconómica, tanto en zonas húmedas como secas del país. …”
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Vinagre de la madera y su efecto inhibitorio en condiciones de laboratorio sobre el crecimiento de hongos del follaje del cultivo de café por Murillo Gaitán, Yorleni Madelei, Sánchez Gómez, Isaías Ezequiel, Moreno Kuan, Karol Pahola

“…Para calcular la inhibición de crecimiento radial de los hongos fitopatógenos, se realizó el cálculo del crecimiento de diámetro del hongo en relación con el tiempo. La dosis de 250 ml de ácido piroleñoso presenta una eficacia de 100 % en el crecimiento miceleal y un efecto inhibitorio del crecimiento diametral en Colletotrichumsp., y Cercospora sp., cuando ambos están presentes, y en el caso de presentarse únicamente Cercospora sp., la dosis efectiva es de 150 ml.…”
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Seguridad alimentaria y nutricional de las familias rurales de las comarcas: Los 24, Las Cortezas y La Montañita No. 2 del departamento de Masaya - municipio de Tisma, Noviembre 20... por Ruiz Obando, Anabel de Jesús

“…El patrón alimentario está conformado por 14 alimentos: sal, azúcar, aceite, frijol, arroz, queso, cebolla, chiltoma, pan simple, café, pollo, huevo, pinol y mango. El tiempo de comida lo realizan de acuerdo a sus ingresos económicos y debido a que estos son bajos el 19.73% realiza 2 tiempos de comida y un 80.27% realiza 3 veces al día. …”
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Evaluación de Gliricidia sepium y Leucaena leucocephala bajo tres tipos de substratos en suelos degradados por la acción minera en la Mina El Limón, León por López, Andrés Agustín

“…La influencia de las especies en el suelo fueron mínimas, debido al corto tiempo en que fueron evaluadas. …”
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Desarrollo de galletas dulces funcionales con harina de trigo, harina de plátano, semillas de ajonjolí y pulpa de guanábana por Quispe Cusi, Mario Noel

“…La galleta seleccionada se evaluó durante los 90 días, dichas evaluaciones se realizaron cada 15 días y se evaluaron, pH (inicio 5,58 ± 0,01; final 5.58 ± 0,01), acidez % (inicio 0,23 ± 0,00, final 0,20 ± 0,00), humedad % (inicio 2,90 ± 0,00, final 4,32 ± 0,02), capacidad antioxidante IC50 (inicio 11,58 ± 0.33, final 37,47 ± 0,95), % azucares reductores (inicio 2,69 ± 0,02, final 1,87 ± 0,01), y en los resultados del análisis sensorial de las galletas en almacenamiento no arrojaron diferencias significativas (P <0,05) en los atributos de olor, sabor, color y crocantes se puede afirmar que los cuatro atributos no variaron por parte de los panelistas por el efecto del tiempo de almacenamiento en todas la respuestas variables comportamiento satisfactorio. …”
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Determinación de parámetros óptimos para la elaboración de yogurt por sustitución parcial con leche de soya y lactosuero. por Quincho Yactayo, Julio Wilfredo

“…La vida útil del yogurt se evaluó durante 30 días, se almacenaron en botes de plástico a temperatura promedia de 4, 7°C, a medida que pasa el tiempo la acidez se incrementa de 90°D a 113°D y pH decreció de 4,50 a 4,20; asimismo el análisis microbiológico indican Colifonnes (NMP) < 3 ufc/ml, Mohos y levaduras 10 ufc/ml. y Salmonella ausencia en 25 g. de yogurt, de igual manera las propiedades organolépticas eran aceptables tanto para los atributos de sabor, acidez y consistencia por parte de los panelistas.…”
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Biorremediación de suelos contaminados con hidrocarburo mediada por Pseudomonas spp. en biorreactores por Chang Huayasco, Imer Wan

“…La presencia de las colonias de Pseudomonas spp. fueron disminuyendo según avanza el tiempo y esto se hizo notorio en los tratamientos donde existe mayor eficiencia de degradación de hidrocarburos totales de petróleo, esto hace suponer que, a menor presencia de hidrocarburos totales de petróleo o en su defecto a menor biodisponibilidad de este, menor presencia habrá de unidades formadoras de colonias de Pseudomonas spp.…”
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Utilización de dietas con diferentes niveles de lisina en la etapa de engorde en pollos criollos machos en Tingo María por Cambero Scherader, Gabriel Efrain

“…El tratamiento que mostró mayor eficiencia en peso diario (27.75g) y una conversión alimenticia de 5.44 durante el tiempo de evaluación de 25 día fue el T5 con inclusión de lisina digestible de 1.00%, y un consumo regular de alimento con 148.74g respectivamente. …”
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Almacenamiento de cuatro hortalizas frescas en ambiente y refrigeración con empaques de polietileno. por Natividad Bardales, Angel David

“…Se repitió el experimento con los mejores tratamientos de cada hortaliza para su evaluación sensorial de di fe rancia y fisicoquímico, determinándose que el tiempo de vida útil de las hortalizas fueron: apio 24 días, nabo 18 días, poro 24 días y rábano 21 días. …”
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Obtención de jarabe de glucosa del almidon de arroz (Oryza sativa) por acción de la a-amilasa y amiloglucosidasa por León Arévalo, Aurelia Isabel

“…Los productos hidrolizados asi obtenidos se sometió a la acción hidrolítica de la enzima amiloglucosidas (AMYLO 300 L a 65°C y a un pH de 4,5 ajustado con ácido 1 cítrico 1M, empleándose dosis de 3,74 y 1,87 mg/g, durante 10 horas); obteniéndose resultados mejores para la menor concentración de sustrato y para la mayor dosis de amiloglucosidasa; también se determinó que el tiempo es un factor muy importante en la cinética de la hidrólisis. …”
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