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Establecimiento de un sistema de información y de gestión tecnológica (SIGT) para el sector ovino lechero y sector de carne ovina

Materias: “…SISTEMA DE INFORMACIÓN…”
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Procesamiento de carnes exóticas para mercado nacional y de exportación

“…Entre las actividades desarrolladas en este proyecto se cuentan la elaboración de productos (jamón cocido de avestruz, emú, jabalí y ciervo; paté de emú y jabalí; salazón ácida para la elaboración de jamón crudo; y elaboración de protocolos de procesos, entre otros), la evaluación organoléptica y prueba de productos (análisis de parámetros físico químicos: humedad, materia grasa, calorías, aminoácidos, porcentaje de sal, pH, color, evaluación descriptiva y sensorial), el desarrollo de un panel de degustación, el inicio de pruebas de productos a nivel comercial, la caracterización del producto (química, microbiológica y nutricional) y la evaluación de mercado (desarrollo de estudio de mercado, elaboración de un plan de negocios cecineros y elaboración de un plan de proveedores).…”
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Industrialización de especies alternativas : un camino a la diversificación de la producción pecuaria nacional

Materias: “…OVINOS DE CARNE…”
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Cría del ciervo rojo, en ambiente de cautiverio en la Isla de Tierra del Fuego

“…Para ello, la metodología contempló las siguientes etapas: recopilación de antecedentes bibliográficos sobre el ciervo rojo; visita a criaderos de ciervo rojo en Chile; solicitud de autorizaciones ante el Servicio Agrícola y Ganadero; habilitación del centro reproductor (construcción de los cercos, manga y corral para el manejo reproductivo del rebano introducido); adquisición de ejemplares de ciervo rojo y traslado de los animales a las instalaciones del proyecto; aplicación de técnicas de manejo (reproductivas, de desarrollo de masa, alimenticias y sanitarias); evaluaciones de campo; preparación y evaluación organoléptica de tres platos preparados con carne de ciervo rojo; y desarrollo de un protocolo de manejo alimenticio, sanitario y reproductivo para la crianza de este animal.…”
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Desarrollo e implementación de un Programa Nacional de Control Lechero en Ovinos

“…A excepción de la zona más austral del país, donde los ovinos se manejan en grandes explotaciones, los caprinos y ovinos tradicionalmente se han visto asociados a sistemas productivos marginales y de pequeños productores, con limitaciones para el desarrollo de alternativas que contribuyan a mejorar sus ingresos. …”
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Adaptación de especies silvestres de la Patagonia en ambientes de semicautiverio y determinación de pautas de manejo zootecnico para habilitación de un centro de agroturismo, en Estancia Lolita, Región de Magallanes y Antártica Chilena

Materias: “…MANEJO DE ANIMALES…”
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Desarrollo e implementación de un programa nacional de control lechero en caprinos

Materias: “…CAPRINOS DE LECHE…”
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Mejoramiento de la calidad de la carne de cordero mediante la introducción de la raza East Friesian para la producción de corderos terminales en la VI Región de Chile

Materias: “…SISTEMA DE PRODUCCIÓN…”
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Creación de un Centro de Agricultura de Precisión para promover el uso de tecnologías de información en cultivos tradicionales, para aumentar su eficiencia productiva y disminuir su impacto ambiental

Materias: “…TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN…”
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Control biológico de la polilla del tomate (Tuta absoluta) mediante integración de organismos entomopatógenos

Materias: “…ENFERMEDADES Y PLAGAS…”
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Conservación y evaluación de poblaciones naturales de especies medicinales nativas

“…Sus objetivos específicos: conocer aspectos prácticos de los sitios, monitoreo y manejo de la diversidad de los recursos vegetales silvestres que se conservan in situ en proyectos de especies silvestres y recursos genéticos locales; conocer métodos estadísticos de evaluación de poblaciones naturales; conocer ejemplos de aplicación de la genética de poblaciones en plantas silvestres; conocer ejemplos de manejo de poblaciones silvestres para su conservación; adquirir libros especializados y discutir el caso de bailahuén con especialistas en plantas medicinales, buscando consejos y recomendaciones.…”
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Fortalecer capacidades de mujeres productoras del piñón a través de la gastronomía étnica

Materias: “…MUJERES EN LA AGRICULTURA…”
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Desarrollo del agraz a partir de uvas marginales para vino (CV. País)

“…Este producto es el agraz, zumo de uvas verdes que tradicionalmente se usa como aliño para ensaladas y que en otros países constituye un aderezo muy prestigioso y considerado en la alta cocina de los más elegantes restaurantes y que se vende como primicia a altos precios. …”
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Desarrollo de la Tecnología de Manejo Sitio Específico en Viñedos, para Mejorar la Calidad de la Uva a Vinificar

“…Esta tecnología divide las unidades de producción (cuarteles o todo el viñedo) en subunidades de manejo, cuyo tamaño y forma se determina en conformidad a la magnitud y variabilidad de las variables del medio físico (suelo), a los niveles de insumos requeridos (mano de obra, agua, agroquímicos) y a su influencia en la variable resultado (producción y calidad de la uva y el vino). …”
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Estudio de las lombrices de tierra como agentes mejoradores de las propiedades físicas del suelo en huertos frutales orgánicos y convencionales

Materias: “…LOMBRICES DE TIERRA…”
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Adaptación agronómica y difusión de cultivares de alta calidad de castaña y avellana europea y efecto de la micorrización en ambas especies

“…Sin embargo, el INIA en el CRI Quilamapu tiene un programa de mejoramiento de frutales de nuez que se encuentra trabajando en castaño y avellano europeo desde hace 10 anos, y está en condiciones de liberar material de alta calidad en el país.El proyecto plantea introducir y difundir el cultivo del castaño y avellano europeo mediante plantas micorrizadas en las regiones VII a X del país. …”
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Renovación del material varietal de frambueso en Chile y desarrollo de su manejo productivo en la IV Región

“…El material evaluado fue aporte de la empresa. Las variedades no remontantes evaluadas fueron Glen Ample, Coho, Glen Lyon y F60 (selección de Maryland) y las remontantes F45, F20 (selecciones de Maryland), Joan Irene (F53) y Marcela (F54), F55 (selección australiana), Caroline y Joan J.La propuesta original contemplaba la evaluación de las variedades Qualicum, Malahat y Kitsilano, las cuales no pudieron ser importadas en las fechas propuestas por lo que fueron reemplazadas por material importado de USA de las variedades Heritage, Chiliwack y Tulameen. …”
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Introducción del almendro como recurso mejorador de las condiciones de vida de los habitantes del secano de la zona central

“…La superficie que abarca el secano de las regiones VI y RM corresponde a una gran proporción del suelo, y es principalmente destinada a lentejas, garbanzos, cereales y praderas destinadas a consumo animal. - Entre los frutales, el almendro junto con el olivo y la vid, es una de las especies que se cultiva en secano de otras áreas del mundo que poseen clima mediterráneo similar al chileno.El periodo crítico de requerimiento de agua por parte de esta especie es hasta mediados de noviembre, cuando se termina la división celular del embrión. …”
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Reconversión vitícola mediante injertación de cepas finas (merlot, syrah, pinot noir, carmenere), utilizando como patrón Moscatel de Alejandría adulta

“…En efecto, en la última cosecha del ano 2001 y 2007, el precio pagado a productor por kilo de uva de la variedad Moscatel De Alejandría conocida como Uva Italia, alcanzó su precio más bajo en los últimos anos llegando a $ 20/kilo.Por tanto, la estrategia propuesta apunta a reconvertir la estructura de producción de cepajes tradicionales, en virtud de las condiciones de precio y exigencias del mercado, orientando los proyectos e inversiones al establecimiento de cepas finas y en especial, variedades tintas.…”
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Introducción y evaluación de oleaginosas especiales de uso medicinal, cosmético y/o industrial en la VIII y X regiones

“…El proyecto tendrá un fuerte énfasis en la transferencia de la tecnología agrícola a los productores de las zonas evaluadas como alternativas de reemplazo al raps y maravilla. …”
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