Search Results - Sociedad Química del Perú

Compuestos bioactivos y actividad antioxidante de semillas de quinua peruana (Chenopodium quinoa W.) by Valencia, Zanhy, Cámara, Fernando, Ccapa Ramírez, Karina, Catacora, Policarpio, Quispe Jacobo, Fredy Enrique

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Composición química y compuestos bioactivos de treinta accesiones de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) by Chamorro Gómez, Ruth, Repo Carrasco, Ritva, Ccapa Ramírez, Karina, Quispe Jacobo, Fredy Enrique

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Variación del contenido de vitamina C y antocianinas en Myrciaria dubia “Camu Camu”. by Castro Gómez, Juan Carlos, Gutiérrez Rodríguez, Freddy, Acuña Amaral, Cinthya, Cerdeira Gutiérrez, Luis Alexander, Tapullima Pacaya, Alex, Cobos Ruiz, Marianela, Imán Correa, Sixto Alfredo

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Caracterización de aceites, tortas y harinas de frutos de ungurahui (Jessenia polycarpa) y aguaje (Mauritia flexuosa L.) de la amazonías peruana by Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Ayala Rojas, Mauro, Ingunza Reyes, Gerardo, Landeo Pino, Ever, Pascual Chagman, Gloria

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Estudio nutricional de Plukenetia huayllabambana sp. nov by Muñoz Jáuregui, Ana María, Alvarado Ortiz Ureta, Carlos, Castañeda Castañeda, Benjamín, Lizaraso Caparó, Frank, Barnett Mendoza, Edy, Cárdenas Lucero, Luis, Manco Céspedes, Emma Imelda

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Evaluación de la actividad antioxidante de la pulpa, cáscara y semilla del fruto del camu camu (Myrciaria dubia H.B.K.) by Sotero Solís, Víctor, Silva Doza, Luz, García de Sotero, Dora, Imán Correa, Sixto Alfredo

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