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  1. Enrichment of myofibrillar proteins from beef muscle by a simple sequential method por Pighin, Darío Gabriel, Gonzalez, Claudia Beatriz

    Publicado 2022
    “…Resumen: Se ha prestado mucha atención a las proteínas más importantes del sistema miofibrilar (miosina, actina, titina y nebulina) debido a su papel potencial en el procesamiento de la carne. Se informaron varios métodos de diferentes fuentes para su aislamiento. …”
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    Artículo
  2. Evaluación regional de variedades de trigo INTA Jesús María – Coopaz Cañada de Luque. PIT Centro – Campaña 2020 por Candela, Raúl Esteban, Cordes, Diego Darío

    Publicado 2024
    “…En el marco de la Plataforma de Innovación Territorial (PIT) Centro de Córdoba, en red con la Estación Experimental (EEA) Manfredi, desde donde se coordinan los ensayos, y las Agencias de Extensión Rural (AERs) de dicha PIT, y en convenio con semilleros, INTA Jesús María conduce ensayos de trigo pan en secano con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo, sanitario y de calidad comercial de cultivares de ciclo corto, intermedio y largo en el centro norte de la provincia de Córdoba. …”
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    Informe técnico

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