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Sabores de Atacama
Publicado 2022“…Y como consecuencia las Aceitunas en salmuera, las Pastas de aceitunas y aderezos de oliva disecada, infusiones de hoja de olivo se preparan con recetas naturales, sin uso de químicos. …”
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Programa de apoyo a la creación e implementación de sello de calidad para nueces de nogal chilenas de exportación
Publicado 2022Materias: “…SELLO DE CALIDAD…”
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Mejorar posicionamiento de la marca Chilean Carica en sector Retail-Gourmet de EE.UU. y Canadá a través de Plan de Demos asistidos en Puntos de Venta
Publicado 2022“…Mejorar el posicionamiento de la marca Chilean Carica de Tamaya Gourmet en EE.UU. y Canadá a través de la implementación de un plan de promoción de Demos (degustaciones asistidas) en los puntos de venta de las cadenas retail y supermercados premium. A través de estos Demos asistidos, el consumidor final en el sector retail tiene la oportunidad de conocer directamente a Chilean Carica. …”
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Proyectos -
Producción de cerveza orgánica en la Región de Aysén, su comercialización y exportación
Publicado 2022“…Se evalúa la forma de reducir el impacto de fletes en el costo del producto, especialmente cuando se trata del mercado de Santiago y se concluye que la forma consiste en envasar la cerveza en barril e instalar choperas que a su vez sirven de promoción de imagen. …”
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Proyectos -
Informativos asociados a Proyecto "Desarrollo de mallas sombreadoras sitio-variedad específicas para mejorar la competitividad de los productores de uva de mesa del norte de Chile frente a escenarios de cambio climático"
Publicado 2022Materias: “…MALLAS SOMBREADORAS…”
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Proyectos -
BlueBe: Diseño, desarrollo y validación de herramienta de uso esencial para el temporero durante la cosecha manual del arándano; aumentando su productividad y condiciones laborales
Publicado 2022“…El diseño de la herramienta, permitirá eliminar los procesos críticos asociados a la pérdida del fruto durante su etapa de extracción, disminuyendo la merma de un 25% a un 12%, significando un aumento productivo de 13% tanto para el productor de arándanos como para el temporero. …”
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Alternativas Saludables y Valor Agregado a la Producción de Cerveza Artesanal de la Provincia del Huasco para mejorar su competitividad y comercialización
Publicado 2022“…Por último se logró un fuerte posicionamiento de redes sociales.…”
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Desarrollo y validación de un prototipo de sensor portátil de fácil uso para establecer oportunidad de riego en frutales y hortalizas midiendo variables alrededor y de la planta
Publicado 2022Materias: “…SENSOR PORTÁTIL…”
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Evaluación técnico económica de estrategias sostenibles para la producción de cultivos regados con agua salina
Publicado 2022“…En los últimos años, la zona centro-norte de Chile, y en particular en sectores costeros de las regiones IV y V, ha sido impactada por un largo período de sequía severa, lo que ha generado consecuencias muy negativas en la economía y bienestar social de sus habitantes. …”
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Maqui, nutracéutico silvestre en un escenario de cambio climático. Bases para la identificación de variedades genéticas resistentes a la sequía, alta producción de antioxidantes y manejo sustentable
Publicado 2022Materias: “…PRODUCTO SILVESTRE…”
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Resultados y lecciones en Sistema de control de heladas por geotermia, en melones y cerezos Proyecto de innovación en Región de O'Higgins
Publicado 2022Materias: “…SISTEMA GEOTÉRMICO…”
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Libro -
Desarrollo de ingredientes funcionales a partir de semillas de Chía, Albahaca y Viborera producidas en Chile
Publicado 2022Materias: “…SEMILLAS…”
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Elaboración de quesos saludables utilizando materias primas con compuestos funcionales del sur de Chile
Publicado 2022“…El consumidor es cada vez más consciente de las implicancias que la alimentación tiene sobre el bienestar y la salud, por lo que está dispuesto a pagar más por productos con características saludables. …”
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Proyectos -
Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos
Publicado 2022“…Este segmento de la población más longevo y otros segmentos relevantes e influyentes actualmente, buscan cada vez más alternativas alimentarias saludables. …”
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Valorización del brócoli y sus sub-productos mediante la optimización de su cultivo para producir un extracto rico en sulforafano y antioxidantes que sea aplicable como nutracéutico
Publicado 2022Materias: “…SULFOFARANO…”
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Diseño e implementación de un modelo de comercialización con enfoque de cadena de valor tipo Supply chain para producción primaria y agro-elaborados de la micro y pequeña agricultura de La Araucanía, articulado en circuito de cadena corta con distribuidor
Publicado 2022“…Por su parte, la presente propuesta también se inserta en la oportunidad que se presenta en el mercado actual, donde existe una creciente tendencia hacia el consumo de productos primarios o gourmet, diferenciado por su origen campesino, y por atributos como saludables, libres de preservante y químicos, que redundan en beneficios para la salud humana, y otros como el ser desarrollados con valores éticos y de responsabilidad social.…”
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Apismart : Sistema autónomo para ventilación de colmenas de abejas
Publicado 2022“…La apicultura se encarga de otorgar un habitáculo a la familia de abejas, este habitáculo cuenta con grandes falencias en su diseño, ya que es principalmente enfocado a la extracción de productos, descuidando de sobremanera los requerimientos del ser vivo que habita en la colmena. …”
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Salchiñón, embutido vegetal a base de piñón
Publicado 2022Materias: “…ALIMENTO SALUDABLE…”
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Rescate de la aceituna centenaria sevillana y del proceso de curado con lejía de cenizas, de los pequeños productores de la comuna de Santa María, apuntando a su inserción comercial con mayor competitividad en nichos de mercado que valoran la tradición y la identidad local
Publicado 2022Materias: “…ACEITUNA SEVILLANA…”
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