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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de productos cárnicos listos para consumir, reducidos en sodio mediante el uso combinado de tecnologías innovadoras: reformulación de ingredientes y altas presiones hidrostáticas

Materias: “…ALIMENTOS SALUDABLES…”
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Generando valor agregado al negocio del aserrío: implementación de un secador artificial de maderas, mediante la utilización de biomasa, en Aserradero San Manuel, en la Región de Aysén

Materias: “…SECADO ARTESANAL…”
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Elaboración de una bebida alcohólica carbonatada a base de los azúcares fermentables propios del arándano que sea comercializable basándonos en las preferencias del consumidor en la búsqueda de productos con altos contenidos de antioxidantes

“…Existen elementos primordiales presentes en Chile, como el alto consumo de bebidas espumantes, las cuales han incrementado su demanda en un 14% en el mercado latinoamericano, sin embargo todos los espumantes existentes son en base a la fermentación de la uva. …”
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Implementación de un Centro Generador de Semilla de Papa (Solanum tuberosum), basado en un sistema aeropónico de producción de minitubérculos, en la Región de Aysén

Materias: “…SEMILLAS…”
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Ficha Iniciativa FIA : Elaboración de cecinas artesanales en la Región de La Araucanía, reducidas en sodio y ácidos grasos saturados, y enriquecidas con fibra dietaria obtenida de la avena

Materias: “…ALIMENTOS SALUDABLES…”
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Ficha Iniciativa FIA : Propuesta de valor a partir de descartes de la agroindustria (pomaza, orujo, alperujo), de fruta y hortalizas (cascara de kiwi, colas de espárragos), de la Región del Maule para obtener ingredientes funcionales y/o aditivos alimentarios especializados para la industria alimentaria y de suplementos nutricionales

“…La tendencia mundial en materia de alimentos apunta a la demanda de productos con propiedades adicionales a las nutricionales e ingredientes naturales en rechazo a aditivos químicos o artificiales. Este proyecto se centra no solo en la obtención a nivel técnico de ingredientes a partir de 5 subproductos, sino que también en la caracterización a nivel microbiológico, molecular y funcional de cada ingrediente.…”
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Servicio de detección, segmentación y de control sitio-específica de malezas en cultivos industriales, a través de uso de tecnologías de remote sensing, de alta precisión

“…En segundo lugar, cada uno de estos filtros son integrados a una segunda cámara de tipo multiespectral y que tiene la opción de filtros intercambiables. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Obtención de pigmentos de papas coloreadas para su uso como colorante de alimentos procesados

“…El actual estilo de vida ha generado un incremento de las enfermedades metabólicas, representando una de las principales causas de muerte, lo que provoca alarma pública sanitaria. Una de las principales causas asociadas a estas patologías son los hábitos alimenticios ya que el consumo de alimentos saludables se ha reemplazado por alimentos procesados, con altos niveles de carbohidratos, grasas saturadas, sal y aditivos, incidiendo en niveles preocupantes de obesidad, principal factor de riesgo de síndrome metabólico, lo que puede desencadenar enfermedades irreversibles.…”
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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de un paté vegetal a base de quínoa y amaranto: un aporte al comercio justo y a la sustentabilidad agrícola de los valles de la Región de Valparaíso

Materias: “…ALIMENTOS SALUDABLES…”
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Ficha Iniciativa FIA : Producción olivícola sustentable de la pequeña agricultura mediante gestión de agua de riego generada por sistemas atrapanieblas en el desierto costero de Antofagasta

“…La ejecución de esta iniciativa, considera un estudio "in situ" de las condiciones de captura de agua de nieblas, la instalación de cortinas atrapanieblas, el desarrollo de una parcela piloto donde se realizarán ensayos de uso de las aguas captadas mezcladas con las existentes, las cuales son limitadas en cantidad y calidad (elevada concentración salina).…”
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Ficha Iniciativa FIA : COOPEUMO 2.0: Sistematización de la gestión para la incorporación sostenible de innovación en la Cooperativa Campesina Coopeumo Limitada

Materias: “…SISTEMA DE GESTIÓN…”
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Ficha Iniciativa FIA : Innovación participativa para la gestión 2.0 de la Cooperativa Tierra Sur Ltda.

Materias: “…DESARROLLO SUSTENTABLE…”
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Ficha Iniciativa FIA : Fortalecimiento de la capacidad de gestión e innovación de la Cooperativa Campesina SIPAM Chiloé

Materias: “…SUSTENTABILIDAD…”
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Ficha Iniciativa FIA : Fortalecimiento gestión Fën: un modelo para el circuito económico territorial, implementación áreas priorizadas de su Plan de Acción

“…La cooperativa campesina SIPAM Chiloé se crea en 2015 al alero del sello SIPAM, agrupando al 60% de los productores certificados de la provincia. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Programa de fortalecimiento para la gestión y organización Innovadora y Sustentable de la Cooperativa campesina Boroa, promoviendo la integración horizontal con el sector étnico y empresarial de la región de la Araucanía y el país

“…La propuesta apunta a introducir cambios significativos en la gestión y organización asociativa innovadora y sustentable, comprendiendo primariamente sus unidades de negocios, presentes y futuras, procesos y métodos de transformación y agregación del valor del lupino y de berries, además de un renovado posicionamiento en la comercialización nacional e internacional de estos productos. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Plan de implementación para el fortalecimiento de la capacidad de gestión organizacional y de la innovación de la Cooperativa Quesera, Lácteos Santa Rosa

“…De acuerdo al Diagnóstico realizado por la Cooperativa y su Plan de acción 2017 se requiere seguir avanzando en el fortalecimiento de la capacidad de gestión organizacional, comercial y de innovación en la Cooperativa, ya que como cualquier empresa necesita que exista un flujo de ingresos permanente que ayude al crecimiento planificado de la organización.…”
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Ficha Iniciativa FIA : Implementación de estrategia innovadora validada, que permita generar valor al modelo de negocios de la Cooperativa Campesina Punta Chilen, y un desarrollo sustentable para el territorio

“…También se aparece como oportunidad el potencial turístico del lugar donde se emplaza la Cooperativa. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de un modelo de negocio competitivo para la Cooperativa Newen Berries, sustentado en capacidades de innovación y cooperatividad.

“…Al mismo tiempo y desde una perspectiva estratégica, la cooperativa no dispone de competencias que sustenten el desarrollo de innovaciones que puedan promover la creación de valor en los volúmenes de descarte, o baja calidad de la fruta (desarrollo de pulpas, salsas, etc.), que permitan aumentar la rentabilidad del rubro y soportar de mejor manera la variabilidad de los precios de cada temporada, es decir, carece de un componente estratégico.…”
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Ficha Iniciativa FIA : Fortalecimiento transversal y sustentable de la capacidad de gestión, organización e innovación de la Cooperativa Másovino

“…Masovino es una Cooperativa de la Región de O'Higgins, conformada por 32 productores ovinos, más una directiva y la administración. Desde su fundación el año 2014, no se ha logrado implementar una forma de gestión y administración óptima, donde se necesita actualmente generar respuestas adaptativas y rápidas respecto a las necesidades del mercado y a los cambios de entorno. …”
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Desarrollo de un modelo de negocio competitivo para la Cooperativa Newen Berries, sustentado en capacidades de innovación y cooperatividad

“…El objetivo del proyecto es diseñar e implementar un modelo de gestión organizacional que facilite la innovación en la organización en todos los ámbitos del modelo de negocios para que la Cooperativa Newen Berries se oriente hacia su misión y visión, y se convierta en un actor territorial relevante.…”
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