Search Results - Roquetas~

  1. Lineas de crédito para el cultivo de la papa año 1990. by Arboleda Naranjo, Carlos Alberto

    Published 2018
    “…La harina de papa presenta múltiples usos: preparación de alimentos, concentrado en mezcla con harina de otros productos agrícolas, tortas, sopas, purés y croquetas, y en panificación agregando 10 por ciento de harina de papa a la de trigo no se presentan cambios sensibles en el producto final…”
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    Capítulo de libro
  2. Desarrollo y adecuación de tecnologías para el procesamiento de la papa a nivel de agricultor y alternativas de consumo. by Araque Mogollón, C.T.

    Published 2018
    “…La harina de papa presenta múltiples usos: preparación de alimentos, concentrado en mezcla con harina de otros productos agrícolas, tortas, sopas, purés y croquetas, y en panificación agregando 10 por ciento de harina de papa a la de trigo no se presentan cambios sensibles en el producto final…”
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    Capítulo de libro
  3. Área de cultivo y localidades de evaluación de genotipos de yuca by Rosero Alpala, Elvia Amparo, Pino Durán, Lizbeth

    Published 2023
    “…Finalmente, las regiones de la Orinoquía y la Amazonia cuentan con menores áreas del cultivo, sin embargo, no se desconoce su importancia para la seguridad alimentaria de las comunidades locales y las ciudades cercanas a estas regiones; especialmente se resalta la región de la Orinoquía como principal proveedor de la yuca que se consume en la capital del país y de la yuca procesada como parafinada, congelada, en croquetas, etc.…”
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    Capítulo de libro

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