Resultados de búsqueda - Red Alimentaria

¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina? por Merayo, Manuela, Grigioni, Gabriela Maria

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Valorización de subproductos de la industria bovina mediante la obtención de hidrolizados proteicos para su uso como aditivo alimentario con poder antioxidante por Martinez, Fernanda Gabriela, Szerman, Natalia, Ambrosi, Vanina

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Informe Final: Producción de insectos para consumo humano. Descripción de procesos y perfil de riesgo. por Ambrosi, Vanina, Caporaletti, Daniel, Fernandez Arhex, Valeria Cristina, Gallardo, Gabriela Laura, Lilllo, María Inés, Luna, Agustín, Pazos, Adriana Alejandra, Pesquero, Natalia, Polenta, Gustavo Alberto

“…Red de Seguridad Alimentaria del CONICET…”
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Cocción sous vide en el músculo semitendinosus de vaca de refugo: evaluación de los parámetros oxidativos y microbiológicos por Urbani, Valeria Maria, Biolatto, Andrea, Vittone, Juan Sebastian, Munilla, María Eugenia, Palladino, Pablo Martin

“…Red de Inocuidad y Seguridad Alimentaria, INTA…”
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La comunicación científica en la era digital: impacto, visibilidad y fuentes de información por Tripaldi, Nicolás María

“…Red de Inocuidad y Seguridad Alimentaria del INTA, INTA…”
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