Search Results - Publitec

  • Showing 1 - 8 results of 8
Refine Results
  1. Cover Image

    Determinación de variantes de beta-caseína bovina con distintas aptitudes para la industria láctea by Caffaro, María Eugenia, Raschia, Maria Agustina, Poli, Mario Andres

    Published 2026
    “…Publitec…”
    Get full text
    Get full text
    Artículo
  2. Cover Image

    Peste porcina africana en China: una crisis de magnitud devastadora pero aún indefinida sus consecuencias podrían prolongarse varios años by Lema, Rolando Daniel, Rodriguez, Hector Ricardo

    Published 2019
    “…Publitec…”
    Get full text
    Get full text
    Artículo
  3. Cover Image

    Riesgos microbiológicos asociados al consumo de carne aviar by Rodriguez, Hector Ricardo, Frizzo, Laureano Sebastián, Bueno, Dante Javier, Zbrun, María Virginia, Signorini, Marcelo

    Published 2019
    “…Publitec…”
    Get full text
    Get full text
    Artículo
  4. Cover Image

    Influencia de la dieta con taninos y tiempo de almacenamiento refrigerado sobre la calidad sensorial del músculo semitendinosus cocido sous - vide de vaca de refugo by Urbani, Valeria Maria, Biolatto, Andrea, Palladino, Pablo Martin, Vittone, Juan Sebastian, Munilla, María Eugenia, Lado, Martin

    Published 2021
    “…Editorial Publitec…”
    Get full text
    Get full text
    Artículo
  5. Cover Image

    Evaluación de la incorporación de Omega-3 libre y nanoencapsulado en el desarrollo de un yogur by Diaz, Gabriela Esther, Pega, Juan Franco, Perez, Carolina Daiana, Ambrosi, Vanina, Guidi, Silvina Mabel, Nanni, Mariana

    Published 2023
    “…PUBLITEC S.A. Argentina…”
    Get full text
    Get full text
    Artículo
  6. Cover Image

    Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y alfa-tocoferol by Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

    Published 2024
    “…PUBLITEC S.A. Argentina…”
    Get full text
    Get full text
    Artículo
  7. Cover Image

    Calidad bacteriológica de aguas de pozo del sudeste bonaerense en distintas estaciones climáticas del año by Perez Escalante, Joaquín, Andreoli, Yolanda Elina, Puricelli, Marino Marcelo, Castellari, Claudia Carla, Cirone, Karina Mariela, Valle, Facundo Marcos

    Published 2018
    “…Editorial Publitec S.A.E.C. y M.…”
    Get full text
    Get full text
    Artículo
  8. Cover Image

    Aspectos de calidad e inocuidad de carne vacuna en puntos de venta minorista: percepción del consumidor by Casellas, Karina Susana, Rodriguez, Hector Ricardo

    Published 2019
    “…Editorial Publitec S.A.E.C. y M.…”
    Get full text
    Get full text
    Artículo

Search Tools: