Resultados de búsqueda - Procesos de ingeniería química.

Ingeniería de procesos para obtención de productos de valor agregado a partir del aceite de higuerilla por Orrego, C. E., Cardona, C.A., Sánchez, C.A., Rincón, L.E.

Materias: “…Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01…”
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Perspectivas de la aplicación de la ingeniería química y la biotecnología en la industria de procesamiento de frutas. por Sánchez Toro, Oscra Julián, Cardona Alzate, Carlos Ariel

“…Tradicionalmente la ingeniería química ha centrado su aporte al procesamiento de frutas en el desarrollo de operaciones unitarias convencionales que permitan convertir el material biológico en productos de alto consumo como jugos, mermeladas, dulces, etc. …”
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La ingeniería: motor de la ciencia por Ibarra Piandoy, Alejandro, Cadena Cariasco, Alex Fabián, Barón Salazar, Alexander, Martínez Navarro, Álvaro Alexander, Guzmán Guerrero, Andrés Fernando, Torres Tovar, Brayan, Parada Rocha, Carlos Andrés, Ortega Hernández, Carlos Daniel, Flórez López, Carlos Julio, Mayorca Torres, Dagoberto, Burbano, Daniel Esteban, Rodríguez Cifuentes, David Alfredo, Olarte Mejía, David, Ruiz Santacruz, David Orlando, Pardo Delgado, Dayana Carolina, Córdoba Zambrano, Diana Marcela, López Albán, Diego Andrés, Lozano Osorio, Diego Andrés, Viveros Villada, Edison, Moncayo Torres, Edna Margarita, Castro Chazatar, Einar Kellyn, Argel, Eliu Pineda, Gómez Meneses, Fabio Camilo, Zambrano Santacruz, Francisco Javier, Mafla Chamorro, Francisco Ricardo, Jiménez Giraldo, Franklin Eduardo, Hernández Pantoja, Giovanni Albeiro, Sevillano Ángulo, Héctor Mauricio, Galíndez Flórez, Iván Andrés, Mesa Parra, Iván Darío, Lasso Martínez, Jarol Oswaldo, Barreto Casasbuenas, Jefrey, Ruiz, Johanna Carolina, Aguirre Rosas, José Ignacio, Parada Rocha, Karla Andrea, Quintero Álvarez, Kevin, Márquez Muñoz, Laura Isabel, Apraez Jakab, Luisa María, López Barrera, Manuel Alejandro, Páez, Martha, Legarda López, Nancy Cristina, Ortega Guerrero, Paola Andrea, Moran Perafán, Richard Geovanni, Jiménez Toledo, Robinson Andrés, Sarria Villa, Rodrigo, Vallejo Silva, Santiago, Estacio Naranjo, Sebastián Camilo

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Efecto del proceso duchado y tiempo de escaldado durante la cosecha de cerdo en las propiedades físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de la carne por Kun A., César J.

“…Kun, C. 2008. Efecto del proceso de duchado y tiempo de escaldado en las propiedades físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de la carne. …”
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Cobertura en suelos con procesos acelerados de erosión por Beltrán Guarnizo, Laura, Pérez López, Otoniel

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Concentrado biofenólico del olivo como sustituto de antioxidantes de síntesis química en alimentación animal por Rodriguez, Manuel, Renzi, Laura Andrea, Gines Quevedo, Ivana Lorena, Monetta, Pablo Miguel

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Análisis de pre-factibilidad para desarrollar un proceso de conversión de residuos de madera de pino por Volpe, María Alicia, Frechero, Marisa, Casoni, Andrés Iván, Gauchat, Maria Elena, Fassola, Hugo Enrique, Lupi, Ana Maria, Acevedo, Alberto

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Establecimiento y validación de curvas de calibración NIRS para la composición química del queso cabaña por Reyes C., Yury R.

“…Establecimiento y validación de curvas de calibración NIRS para la composición química del queso cabaña. …”
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Caracterización del proceso de elaboración de rosquillas de sorgo y su aceptación en el mercado por Carrillo, Elsy P.

“…Carrillo, Elsy. 2000. Caracterización del proceso de elaboración de rosquillas de sorgo y su aceptación en el mercado. …”
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Establecimiento y validación de curvas de calibración NIRS para determinar la calidad química del jamón Virginia por Borjas O., Eva D.

“…Se recomienda estandarizar la materia prima usada y el proceso de elaboración, para que la calidad química sea constante y, una vez logrado esto, se pueda elaborar la etiqueta nutricional del producto.…”
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Producción de proteínas recombinantes del plasma seminal bovino de interés en procesos de criopreservación espermática por Brijaldo Villamizar, Ángela Patricia

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Desarrollo de un dispositivo para monitoreo en la línea del proceso de coagulación de la leche por Sbodio, Oscar Alberto, Martinez, Elbio Dante Antonio, Tercero, E.J., Didier, Mario Jose Julian, Revelli, G.R.

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Producción de biodiesel a partir de cultivos alternativos: experiencia con Jatropha curcas por Huerga, Ignacio Roberto

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Optimización de las características físicas y químicas del puré de manzana (Malus domestica) para la extracción de su esencia por Carvajal, Diana

“…Carvajal, D. 2007. Optimización de las características físicas y químicas del puré de manzana (Malus domestica) para la extracción de su esencia. …”
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Curvas de secado y su relación a características sensoriales, composición química y uso energético de follaje de Moringa Oleifera Lam. por Lòpez Martìnez, Regina Lucìa

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Efecto de una pectinasa e hidróxido de calcio en las características físico-químicas y sensoriales de jugo de sábila con naranja por Jacho C., Ariana V., Vásquez R., Claudia L.

“…Jacho, V y Vasquez, C. 2011. Efecto de una pectinasa e hidróxido de calcio en las características físico-químicas y sensoriales de jugo de sábila con naranja. …”
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Efecto de la temperatura y de dos procesos de secado sobre la actividad insecticida de un nucleopoliedrovirus de spodoptera frugiperda por Camacho, J.E, Gómez, M.I., Villamizar, L.F

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Evaluación de dos procesos de maduración en los músculos longissimus dorsi y bíceps brachii en carne de res por López A., Bécquer P.

“…El objetivo general del estudio fue determinar dos procesos de maduración de la carne de res en las propiedades físicas, químicas, sensoriales y microbiológicos de los músculos longissimus dorsi (lomo) y biceps brachii (posta de paleta). …”
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Efecto de la nivelación sobre las características físicas y químicas de los suelos representativos del Ingenio San Antonio, Nicaragua por Picado A., Gibsa M.

“…El objetivo fue determinar el efecto de la nivelación sobre las características físicas y químicas de los suelos representativos del Ingenio San Antonio, Chichigalpa, Nicaragua, antes y después de dicho proceso y proveer recomendaciones de fertilización con base en los análisis químicos en áreas de corte y relleno. …”
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Efecto del tiempo de secado y ahumado en el color y características físico-químicas y sensoriales de una salchicha frankfurter por Vargas L., Luis A.

“…Vargas, L. 2009. Efecto del tiempo de secado y ahumado en el color y características físico-químicas y sensoriales de una salchicha frankfurter. …”
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