Resultados de búsqueda - Personas adultas mayores Enfermedades.

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  1. Desarrollo de tortilla de harina de maíz (Zea mays) nixtamalizada fortificada con calcio a partir de cáscaras de huevo por Catalán M., Walter A.

    Publicado 2020
    “…La deficiencia de esta nutriente causa enfermedades como osteoporosis en personas adultas. Una solución a esta problemática es la fortificación de alimentos. …”
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