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Diseño conceptual de la Planta de Innovación de Alimentos y el Laboratorio de Análisis Sensorial del Departamento de Agroindustria Alimentaria por Tito C., Wiñay W.

“…La innovación es un elemento clave para el desarrollo de nuevos productos y proyectos en la industria alimentaria, por lo tanto, la implementación de un espacio equipado para la facilitación de la generación de ideas es necesario para el Departamento de Agroindustria Alimentaria. …”
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Estado actual de la cacaocultura: una revisión de sus principales limitantes por Antolinez Sandoval, Eduar Yovany, Almanza Merchán, Pedro José, Barona Rodríguez, Ayda Fernanda, Polanco Díaz, Eliseo, Serrano Cely, Pablo Antonio

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Biotecnología y agricultura por Vera Macaya, Diana Lorena

“…A fines de 1970, emergió un nuevo campo: la biotecnología molecular, fruto de la fusión de las tecnologías de ADN recombinante con la microbiología industrial tradicional. …”
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