Resultados de búsqueda - Mascate~

Ficha Iniciativa FIA : Domo peuma: rescate e innovación de prácticas ancestrales en la recolección, procesamiento y comercialización de hongos silvestres

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Ficha Iniciativa FIA : Innovación en la cadena de valor: chupallas de Ninhue, mediante el rescate de tradiciones, oficios y variedades locales de trigo para la fabricación de cuelc...

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Ficha Iniciativa FIA : Rescate de cepas patrimoniales y recuperación del potencial productivo de vino Pintatani en el Valle de Codpa, Región de Arica y Parinacota

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Ficha Iniciativa FIA : Valorización del Chacolí, en el corazón de la identidad Doñihuana

“…Este es un vino elaborado a partir de uvas blancas y tintas, de origen español y criollas, con las cepas País, Torrontés y Moscatel amarilla. Su proceso de elaboración consta de un período corto de fermentación y sin guarda; el resultado es un vino joven, blanco, rosado o tinto, sin envejecimiento en barrica, ni guarda en tinajas, con una graduación alcohólica entre los 10,5° y 12°. …”
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Rescate, valorización y utilización de los subproductos del cordero en la gastronomía de la Patagonia Norte de Chile

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Rescate, valorización y utilización de los subproductos del cordero en la gastronomía de la Patagonia Norte de Chile PYT-2016-0356

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Valorización del costo de producción de canales y sub productos ovinos

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Anticuchos de Corazón

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Corazón al vino blanco

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Criadillas al Ajo Chilote

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Criadillas al Oporto

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Criadillas al Pil Pil

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Criadillas Apanadas con Merquén

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Criadillas con Champiñones

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Criadillas con Salsa de Queso

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Criadillas Empanizadas

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Panitas al Pomodoro

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Riñones a la crema y champiñones

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Riñones al Jerez

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Terrina de Corazón y Panitas

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