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  1. Caracterización socioeconómica de la cadena de la papa en el departamento de Nariño by Martínez Pachón, Eliana, Ramos Zambrano, Housseman Steven, Pérez Cabrera, Mildred Katherine, Insuasty Córdoba, Sandra del Carmen, Benavides Cardona, Carlos Andrés, Marcillo Paguay, Carlos Alberto, López Peñafiel, Hyrcania Vanessa, Gómez Gil, Luis Fernando, Uribe Mejía, Pedro

    Published 2022
    “…En el caso de la cadena agroalimentaria de la papa en Colombia, se ha establecido que está conformada por proveedores de insumos, incluidos los productores de semilla, productores, comercializadores, industrias de procesamiento, exportadores y fraccionadores acondicionadores (cadenas de supermercado, tiendas de barrio y minoristas), quienes cuentan con el apoyo transversal de la academia y los centros de investigación para mejorar la competitividad (Martínez et al., 2006) ()gura 2).…”
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