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Effects of Spray Drying and Lactic Acid Fermentation on the Technological Characteristics of Yellow and Green Pea (Pisum sativum L.) Protein Products por Guraya, María Angeles, Iguti, Antonia Miwa, Triboli, Edison Paulo De Ros, Ribeiro, Eliana Paula, Accoroni, Cecilia, Esposito, Maria Andrea, Torresi, Pablo Antonio, Reinheimer, María Agustina, Godoy, Ezequiel

Materias: “…Ácido Láctico…”
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Efecto del ácido piroleñoso en la germinación de Citrullus lanatus “sandía”, Solanum sessiliflorum “cocona” y Theobroma cacao “cacao” en el distrito de San Gabán, Carabaya por Pelinco Ruelas, Edgar, Quispe Salazar, Néstor Fredy, Catacora Pinazo, Mario Hernán

Materias: “…Ácido piroleñoso…”
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Estudio preliminar del metabolismo de la alanina, glicina, ácido aspártico, ácido glutámico y glucosa uniformemente marcadas con Carbono-14 por bubas de puntos verdes de cacao por Jiménez Saenz, Eduardo

Materias: “…Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao…”
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Propagación vegetativa de cacao (theobroma cacao l.) con dos tipos de estacas y cuatro dosis de ácido indolbutírico (aib) en cámara de subirrigación en Tingo María por Reyes Aquino, Epifanio

Materias: “…Propagación vegetativa del cacao…”
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El oreado en la fermentación y su efecto en el contenido de ácido acético y calidad del grano de cacao (Theobroma Cacao L.) ccn-51 seco por Santa Cruz, Edgar Vicente

“…El objetivo principal de esta investigación es determinar como afecta el oreado de los granos de cacao en la operación de fermentación, en el contenido de ácido acético y calidad del grano de cacao CCN-51 seco. …”
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Efecto del acido indolbutirico (AIB) y el humus de lombriz en el enraizado de estacas de dos clones de cacao (Theobroma cacao L.) en Tingo María. por Lama Isminio, PaÚl

Materias: “…Theobroma cacao l.…”
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Cacao sostenible adaptado al clima en Centroamérica y el Caribe: Hacia una producción resiliente a gran escala por Bunn, Christian, Lundy, Mark M., Wiegel, Jennifer Rebecca, Castro-Llanos, Fabio Alexander, Fernández Kolb, Pablo

Materias: “…theobroma cacao…”
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Efecto del recubrimiento β-quitosano, antioxidantes y antimicrobiano en la calidad y vida anaquel de cubos de camote (Ipomoea batatas) cocido por Mendoza M., Janny M.

Materias: “…Ácido ascórbico…”
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Efecto de dos tipos de sustrato y tres concentraciones de ácido indolbutírico en la propagación por estacas de cultivo de cacao. por Mendoza Reynaga, William Hugo

Materias: “…Theobroma cacao l.…”
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Evaluación de ácidos encapsulados en las propriedades fisioquimicas y sensoriales de un salami cocido por Higuera Ch., Osvaldo D.

Materias: “…Ácido láctico…”
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Uso de lacto-suero ácido en la elaboración de bocashi y su efecto en el cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.) cv. Tropicana por Sequeira L., Juan P.

“…Por su alto contenido de bacterias ácido lácticas, el uso del lacto suero ácido en la elaboración de abonos orgánicos es una alternativa para acelerar la degradación de los materiales orgánicos. …”
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Evaluación de tres tratamientos postpasteurización en salchichas tipo hot dog marca Zamorano por Villarroel M., Pablo A.

Materias: “…Ácido láctico…”
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Estudios de adsorción y agregación de ácidos húmicos con minerales constituyentes del suelo en presencia de iones calcio por Kloster, Nanci Soledad

Materias: “…Calcio…”
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Lixiviación de potasio, magnesio y calcio del follaje de plantas de cacao por efecto de una lluvia artificial por Rodríguez Rodríguez, M.

Materias: “…CALCIO…”
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Incidencia de la “clareta” en la naranja navelina: respuesta del ana y la prohexadiona de calcio por De-Miguel, A., Molina, María D., Tamargo, Belén

Materias: “…Prohexadiona de calcio…”
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Cacao por Bhattacharjee, Ranjana, Kumar, P. Lava

Materias: “…cacao…”
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Cacao por Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia), Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, (Colombia)

Materias: “…Theobroma cacao…”
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Commercial yeast inoculation effect on kinetic and microbiology of fermentative process and its relation to the sensorial quality of wine. A preliminary studi in patagonian Pinot N... por Curilén, Yolanda Leticia, Barda, Nora Beatriz, Barbagelata, Raúl Jorge, Bravo Ferrada, Bárbara Mercedes, Gallina, Mario Fabian, Semorile, Liliana Carmen, Caballero, Adriana Catalina

Materias: “…Latic Acid Bacteria…”
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Contexto de cadena cacao (Theobroma cacao) por Castillo Galindo, Nicolle Tatiana

Materias: “…Theobroma cacao…”
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Bibliografía sobre cacao (Theobroma cacao L.) por IICA, San José (Costa Rica). CIDIA

Materias: “…THEOBROMA CACAO…”
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