Search Results - Jacona~
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Marco conceptual para la normatividad en materia de bioseguridad pecuaria.
Published 2018Subjects: “…Vacuna…”
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Libro -
ESTRUCTURA DEMOGRÁFICA DE TROPAS MIXTAS DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS DOMÉSTICOS EN COMUNIDADES DE LA PROVINCIA DE TACNA, PERÚ
Published 2021Get full text
Objeto de conferencia -
Medición de textura de jamón de cerdo Zamorano con los texturómetros Brookfield CT3 e Instron 4444
Published 2014“…El jamón de cerdo Zamorano no posee un método preciso y específico para su análisis textural. …”
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Tesis -
Efecto de tres métodos de aplicación de salmuera sobre las cualidades sensoriales y físicas de un jamón
Published 2016“…Para el procesamiento del jamón es necesario condicionar la carne de cerdo con la acción de una salmuera para permitir que las proteínas sarcoplasmáticas y miofibrilares se solubilicen. …”
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Tesis -
Efecto de tres extensores de colágeno hidrolizado en características físicas, químicas y sensoriales de un jamón prensado
Published 2012Subjects: “…Purga en jamón…”
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Tesis -
Eficacia de una vacuna viva atenuada de Salmonella frente a la infección por S. Enteritidis en aves de 15 y 30 días
Published 2024Subjects: “…Vacuna Viva…”
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Conferencia -
Evaluación del efecto combinado de ácidos orgánicos y ultrasonido sobre la inactivación de Escherichia coli inoculado en hamburguesas de carne vacuna
Published 2020Subjects: “…Hamburguesas de Carne Vacuna…”
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Póster informativo -
Evaluación de cuatro especies medicinales en dos sustratos inertes bajo la técnica hidropónica en la Comunidad de Pacora, San Francisco Libre
Published 2006“…Esta finca se encuentra ubicada en la comunidad de Pacora, San Francisco Libre, Managua, Nicaragua. …”
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Tesis -
Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de cocona (Solanum topiro), para la obtención de mermelada.
Published 2016Subjects: “…Pulpa de cocona…”
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Tesis -
Efecto de encapsulantes en las propiedades termofísicas y sensoriales del polvo de cocona - Ecotipo I (Solanum sessilliflorum Dunal), obtenido por liofilizacion
Published 2024“…El estudio, realizado en la Universidad Nacional Agraria de la Selva, se enfocó en la producción de polvo de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) mediante liofilización, utilizando distintos encapsulantes (maltodextrina, goma arábiga, almidón de maíz y gelatina) en concentraciones del 7%, 10% y 15%. …”
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Tesis -
Estudio de mercado, desarrollo y comercialización de un producto cárnico procesado
Published 2014Subjects: “…Jamón…”
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Tesis -
Efecto de tres niveles de cloruro de sodio y dos de lactato de potasio en las características sensoriales y microbiológicas de tres productos cárnicos
Published 2012Subjects: “…Jamón de cerdo…”
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Tesis -
Degrade to survive : the intricate world of piroplasmid proteases
Published 2023Subjects: “…Vacuna…”
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Artículo -
Efficacy of a recombinant Intimin, EspB and Shiga toxin 2B vaccine in calves experimentally challenged with Escherichia coli O157:H7
Published 2018Subjects: “…Vacuna Sintética…”
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Artículo -
An efficient vaccine against bovine leukemia virus
Published 2019Subjects: “…Vacuna…”
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Artículo