Resultados de búsqueda - Intoxicación de alimentos

  1. Relevamiento de las capacidades institucionales en RRHH para abordar la temática de inocuidad alimentaria. Informe de resultado de encuesta 2020 - 2021 por Aguilar, Roxana, Bueno, Dante Javier, Cap, Mariana, Costamagna, Dianela Anahi, Pilatti, Leonor Maria, Presello, Daniel Alberto, Rodriguez, Ricardo Abel

    Publicado 2021
    “…En el marco de la Red de Inocuidad y Seguridad Alimentaria (RISA) de INTA, se entiende por inocuidad de los alimentos a la condición que resulta de su producción, elaboración, almacenamiento y manipulación adecuadas, de tal modo que no afecten negativamente la salud del consumidor, se prevengan intoxicaciones y/o infecciones alimentarias y se eviten o minimicen los riesgos de origen químico, físico y biológico, que pudieren estar asociados. …”
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    Informe técnico
  2. Efecto de diferentes períodos de aplicación tempranos de Chlorpyrifos (Lorsban) en maíz sobre depredadores y parasitos de cogollero Spodoptera frugiperda (Lep: Noctuidae) por Gutiérrez Delgado, Carmen, Gaitán, Patricia

    “…De los granos básicos en Nicaragua, el Maíz representa el 45% del área sembrada y es por así decirlo uno de los principales alimentos de la dieta alimenticia de lo9s Nicaragüenses. …”
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    Tesis
  3. Estudio de caso de los efectos toxicológicos de las hojas de la planta 5 negritos (Lantana camara L.) en ovinos por Salazar Acevedo, Delmin José, Segovia Torrealba, Leonardo

    Publicado 2012
    “…Las intoxicaciones en los animales de producción, constituyen un problema que el productor se enfrenta día a día. …”
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    Tesis
  4. Implementación del protocolo globalgap como diagnóstico en producción de arveja para exportación en una finca de la Sábana de Bogotá por Zabala Acero, Lina Marcela

    Publicado 2008
    “…La tendencia en los últimos años que ha inquietado más los gobiernos, han sido los constantes reclamos cada vez más fuertes y frecuentes, de consumidores que han sido afectados por las intoxicaciones causadas por la ingestión de alimentos contaminados o por el uso irracional de pesticidas en estos; esto ha conllevado a replantear la sostenibilidad de la actividad agropecuaria y las perspectivas de los productos inseguros. …”
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    Tesis
  5. La participación de la mujer y los niños en el manejo integrado de plagas en las regiones I y II de Nicaragua por Lanuza Marquéz, Silvia Elena

    Publicado 1997
    “…En el manejo y exposición al riesgo de los plaguicidas el 65% de las productoras en la región II contestó que conocían de personas intoxicadas, además identificaron la intoxicación laboral como la más común. …”
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    Tesis
  6. Detección de micotoxinas en maíz por Ruiz, Silvana Cecilia, Romani, Matías Rafael

    Publicado 2024
    “…La acumulación de micotoxinas en los alimentos para consumo humano y animal constituye un peligro para la salud humana y sanidad animal debido a que pueden generar una amplia gama de efectos adversos e intoxicaciones de diversos tipos, como, por ejemplo, trastornos gastrointestinales, vasculares, renales y nervioso, inducción al cáncer y mutagenicidad, entre otros. …”
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    Informe técnico
  7. Enfermedades de los bovinos [enero 2022] por Margineda, Carlos Augusto, Castro, Damian Jesus Nahuel

    Publicado 2025
    “…Dejamos plasmados casos que tuvieron un impacto económico considerable en los sistemas productivos y/o no fueron considerados como diagnóstico diferenciales por lo colegas que intervinieron inicialmente en los casos. Algunos de los episodios ocurrieron por errores operativos en la formulación del alimento y denotan la importancia de la capacitación del personal que trabajan elaborando los alimentos concentrados (ej: intoxicación con monensina o con urea). …”
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    Informe técnico
  8. Caso inusual de calcinosis enzoótica por el consumo de Solanum glaucophyllum en un encierre a corral. por Micheloud, Juan Francisco, Rodriguez, Alejandro Martin, Campora, Laura Beatriz, Webber, N., Campero, Carlos Manuel, Odriozola, Ernesto Raul

    Publicado 2018
    “…En Argentina, la calcinosis enzoótica es una enfermedad frecuente en la cría extensiva de ganado. Esta intoxicación es poco frecuente en sistemas intensivos. …”
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    Artículo
  9. Cartilla para educación agroecológica por Agudelo Mesa, Sandra Cristina, Gómez Álvarez, Lilliam Eugenia

    Publicado 2018
    “…Los plaguicidas como ya sabemos, no son la mejor solución porque ellos sólo están atacando el problema, no lo previenen, afectando el ecosistema y trayendo problemas aún peores como: intoxicaciones a la salud del hombre, infertilidad del suelo y envenenamiento del agua, aire y alimentos, acabando así con la producción, con los rendimientos económicos del agricultor y por consiguiente ayudando a la hambruna y al desempleo del país.…”
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    Libro
  10. Toxicología veterinaria por Vivas Garay, José Antonio

    Publicado 2008
    “…Se espera que el estudiante, veterinario toxicólogo se beneficien al disponer de una información adecuada y útil para tratar las intoxicaciones clínicas y de campo que se observan diariamente. …”
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    Libro
  11. Contaminación microbiológica del quesillo en tres sistemas de distribución en Tegucigalpa, Honduras por López Z., Arturo E.

    Publicado 2014
    “…Todas las muestras de quesillo no sólo sobrepasaron el límite permitido de S. aureus, sino que, se encontraron en cantidades que podían producir suficiente toxina como para causar intoxicaciones gastrointestinales, por lo tanto se concluye que el grado de contaminación no dependió del lugar de venta, sino del lugar de elaboración del quesillo. …”
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    Tesis

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