Resultados de búsqueda - Institute of Food Technologists (IFT)

Use of propidium monoazide coupled with real-time PCR methodology to evaluate Escherichia coli O157 lethality in beef burgers after organic acid addition por Rey, María De Los Ángeles, Cap, Mariana, Favre, Leonardo Cristian, Vaudagna, Sergio Ramon, Mozgovoj, Marina Valeria

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Application of Gamma Irradiation to Ensure Safety and Preserve the Quality of Fresh Blueberries (Emerald) por Rodriguez Racca, Anabel, Mozgovoj, Marina Valeria, Bejarano, Melany, Godoy, Maria Fernanda, Cingolani, María Celeste, Lires, Carla Maria Laura, Pannunzio, Alejandro Adrián, Vaudagna, Sergio Ramon

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Five-Year Molecular Surveillance Reveals Widespread Foodborne Enteric Viruses in Bivalve Mollusks From Golfo Nuevo, Argentina por Frydman, Camila Ayelén, Miño, Samuel, Barbieri, Elena Susana, Galeano, Fabiana Solange, Vaudagna, Sergio Ramon, Parreño, Gladys Viviana, Mozgovoj, Marina Valeria

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