Publicado 2020
“…El trabajo del pasante estuvo enfocado en el apoyo
de brindar asistencia técnica en el cultivo del cacao, elaboración
de escuelas de campo sobre en
el manejo
de podas
de mantenimiento en plantaciones productivas y
de formación en plantas en
etapa
de desarrollo en las plantaciones
de cacao, seguimiento a productores
de cacao orgánico,
participación en la toma
de datos para elaborar protocolos
de fermentación en cacao para la
obtención
de flavonoides y su uso en la industria farmacéutica, realización
de inspecciones
internas para programas
de certificación UTZ y Rainforest que se desarrollaron dentro
de la
institución, actividades que están enfocadas en sondear cada año el estado actual
de las
condiciones productivas
de cada parcela
de cacao, también velar por el bienestar
de los
productores, educación en menores
de edad, uso adecuado
de productos químicos y el cuido y
protección del medio ambiente. …”
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