Resultados de búsqueda - Ingeniería química

Efecto de la Cheddarización y dos cultivos en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Durango por Macay C., Rocío B., Baires M., Maria J.

“…Efecto de la cheddarización y dos cultivos en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Durango. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. …”
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Efecto del uso de tecnologías combinadas en las características físicas, químicas y sensoriales de papaya (Carica papaya L.) por Zhumi V., Mario F., Flore A., Stessy

“…Efecto del uso de tecnologías combinadas en las características físicas, químicas y sensoriales de papaya (Carica papaya L.). …”
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Produccion y composicion quimica de la morera (Morus sp), a diferentes frecuencias de corte, Rancho Ebenezer, Masaya, Nicaragua por Munguia Acosta, Manuel Ernesto, Moreno Blandón, Jimmy José

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Efecto de la pasteurización y proveedor apícola en las características microbiológicas y químicas de la miel de abeja por Reyes R., Héctor D.

“…Efecto de la pasteurización y proveedor apícola en las características microbiológicas y químicas de la miel de abeja. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano. …”
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Efecto del uso de dos humos líquidos en las características físicas, químicas, sensoriales y microbiológicas del chorizo Parrillero por Lizama Q., Luis C.

“…Efecto del uso de dos humos líquidos en las características físicas, químicas, sensoriales y microbiológicas del chorizo parrillero. …”
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Efecto de la adición de estabilizadores en el rendimiento, propiedades físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano por Chiriboga A., Alvaro N.

“…Efecto de la adición de estabilizadores en el rendimiento, propiedades físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaría. …”
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Efecto de la fermentación alcohólica y maloláctica en las caracteristicas físico-quimicas del vino Black Spanish (Vítis labrusca) por Segovia C., Michelle S.

“…Efecto de la fermentación alcohólica y maloláctica en las características físico-químicas del vino Black Spanish (Vitis labrusca). Proyecto especial de graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Zamorano. …”
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Evaluación de dos porcentajes de grasa y sal en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso seco por Mejía A., Adriana L.

“…Evaluación de dos porcentajes de grasa y sal en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso seco. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. …”
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Efecto del uso de estabilizadores en el rendimiento y características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano por Sagastume, Juan

“…Efecto del uso de estabilizadores en el rendimiento y características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. …”
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Efecto de la acidez y cantidad de suero en las características físico-químicas y sensoriales del quesillo Zamorano por Moncada R., Marvin L.

“…Efecto de la acidez y cantidad de suero en las características físico-químicas y sensoriales del quesillo Zamorano. Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria, Escuela Agrícola Panamericana. …”
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Efecto de la miel y el polen en las características físicas, químicas y sensoriales de yogur natural batido por Rosero C., Margoth E., Herrera M., Daniela E.

“…Efecto de la miel y el polen en las características físicas, químicas y sensoriales de yogur natural batido. Proyecto especial de graduación del programa en Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. …”
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Efecto del tiempo de ahumado y temperatura en las características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano por Borjas G., Francisco A., Colorado P., Julio O.

“…Efecto del tiempo de ahumado y temperatura en las características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. …”
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Efecto del compost sobre propiedades fisico-químicas de un suelo vitrandepts y la respuesta del maíz (Zea mays L.) por Pérez Jiménez, Marcos A.

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Producción y composición química de la avispa (Hibiscus rosa-sinensis), a diferentes frecuencias de corte, Rancho Ebenezer, Masaya, Nicaragua por Zeledón Rodríguez, Erick José, Valdivia Gutiérrez ., Luís Carlos

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Evaluación de dos porcentajes de grasa y dos estabilizadores en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Zamodelfia por Moreno V., César A.

“…Evaluación de dos porcentajes de grasa y dos estabilizadores en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Zamodelfia. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras. 39 p. …”
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Evaluación de las características físico-químicas del concentrado de vaca lechera a base de afrecho de malta de cebada por Guerra V., Walter F.

“…Evaluación de las características fisico-químicas del concentrado de vaca lechera a base de afrecho de malta de cebada. …”
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Efecto de dos tipos de envases y dos formulaciones en las características físicas, químicas y sensoriales de miel cremada por Rivas G., Rolando R.

“…Efecto de dos tipos de envases y dos formulaciones en las características, físicas, químicas y sensoriales de miel cremada. Proyecto especial de graduación del programa en Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. …”
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Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de un jarabe de sacarosa con pulpa de café saborizado (Coffea arabica) por Valenzuela R., Miguel Á.

“…Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de un jarabe de sacarosa con pulpa de café saborizado (Coffea arabica). …”
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Efecto de la acidez sobre las características sensoriales, físico-químicas y rendimiento del requesón de lactosuero de queso crema por Ruiz M., José Á.

“…Efecto de la acidez sobre las características sensoriales, físico-químicas y rendimiento del requesón del lactosuero de queso crema. …”
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Caracteristicas fisico-quimica de la leche y su variacion. Estudio de caso, Empresa de lacteos El colonial, Leon, Nicaragua por Guerrero Ortiz, Jeanny, Rodríguez Castillo, Paula Areli

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