Resultados de búsqueda - Glucogeno

Ficha Iniciativa FIA : Charqui 3.0, Alimentación, salud y deporte

“…Es especialmente recomendado para deportistas, niños, personas mayores y con anemia por su menor contenido en grasa, alto contenido en proteínas de calidad y mayor presencia de glucógeno. Sin embargo, hoy en el mercado nacional su consumo es muy bajo. …”
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Charqui 3.0, Alimentación, Salud y Deporte

“…El charqui es una técnica milenaria de preservación de la carne, presente en todo el mundo y la carne de equino es una de la más saludable pues tiene grasos omega 3, grasas saludables que no son habituales en otras carnes. especialmente recomendada para deportistas, niños, personas mayores y con anemia por su menor contenido en grasa, alto contenido en proteínas de calidad, y mayor presencia en glucógeno. Sin embargo, hoy en el mercado nacional el consumo es muy bajo. …”
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Cecropia pachystachya (Urticacea), conservación ex situ y revalorización de la agrobiodiversidad por Balsamo, Maricel, Toro, Alejandro Alberto

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Evaluación de indicadores de Bienestar Animal en bovinos, desde el desembarque hasta el pre-sacrificio en el Establecimiento # 4, Nandaime-Granada, 2018. por Sandino Guzmán, Ramón Josué, Useda Soza, Ricardo Antonio

“…Diversos autores concuerdan que animales expuestos a condiciones estresantes hacen uso del glucógeno, provocando una disminución de la producción del ácido láctico el cual proporciona las características necesarias para producir carne tierna, de buen sabor, calidad y color.…”
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Ultraestructura del hongo Rhizoctonia solani Kuehn, patógeno de Phaseolus vulgaris L. var. Seminole en Venezuela por Cedeño, M, Luis, R, Palacios Pru, E.L

“…En el nivel ultraestructural las hifas tienen un diámetro promedio de 6.045 ¦ 0.304 ¿m al nivel de la septa y muestran abundantes organelas citoplásmicas entre las que se destaca una gran cantidad de mitocondrias, la matrix citoplásmica densa y cargada de glucógeno, retículo endocitoplásmico liso y rugoso y numerosos ribosomas libres. …”
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Variaciones en la calidad de la carne asociadas al consumo residual de bovinos en pastoreo por Della Rosa, Maria Milagros

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Especies rédox de mioglobina en carne procedente de alimentación a pasto y dos alternativas estratégicas de suplementación por Merayo, Manuela, Moreno, Karina Pilar, Pighin, Darío Gabriel, Grigioni, Gabriela Maria

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Effect of slaughter handling conditions and animal temperament on bovine meat quality markers = Efecto del manejo y del temperamento animal sobre indicadores de calidad de la carne... por Pighin, Darí­o Gabriel, Davies, Patricio, Grigioni, Gabriela Maria, Pazos, Adriana Alejandra, Ceconi, Irene, Mendez, Daniel Gustavo, Buffarini, Miguel Angel, Sancho, Ana Maria, Gonzalez, Claudia Beatriz

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Relación de la dieta con el color y la terneza de la carne vacuna. por Della Rosa, Maria Milagros, Papaleo Mazzucco, Juliana, Aello, Mario

“…Estas últimas, tienen la capacidad de acumular más glucógeno. El metabolismo de las miofibras también afecta al contenido de enzimas proteolíticas, las fibras oxidativas presentan mayor concentración de calpaínas que las fibras glicolíticas. …”
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Efectos de las actividades antrópicas sobre parámetros metabólicos en un bivalvo invasor y otro nativo en el tramo inferior del río Paraná por Noya Abad, Tatiana, Peluso, Julieta, Minaberry, Yanina Susana, Rojas, Dante Emanuel, Cristos, Diego Sebastian, Knack De Almeida, Henrique, Yusseppone, María Soledad, Aronzon, Carolina Mariel, Calcagno, Javier Ángel, Sabatini, Sebastián Eduardo

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Color y resistencia al corte de la carne de novillos suplementados con niveles crecientes de semilla de lino por Della Rosa, Maria Milagros

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