Resultados de búsqueda - Fruit Preservation.

Starch-based antifungal edible coatings to control sour rot caused by Geotrichum citri-aurantii and maintain postharvest quality of ‘Fino’ lemon por Soto-Muñoz, Lourdes, Martínez-Blay, Victoria, Pérez-Gago, María B., Fernández-Catalán, Asunción, Argente-Sanchis, Maricruz

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Postharvest Diseases of Pomegranate: Alternative Control Means and a Spiderweb Effect por Mincuzzi, Annamaria, Picciotti, Ugo, Sanzani, Simona Marianna, Garganese, Francesca, Palou, Lluís, Addante, Rocco, Ragni, Marco, Ippolito, Antonio

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DRIS Norms and Sufficiency Ranges for Persimmon ‘Rojo Brillante’ Grown under Mediterranean Conditions in Spain por Morales, Julia, Rodríguez-Carretero, Isabel, Martínez-Alcántara, Belén, Canet, Rodolfo, Quinones, Ana

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Maturity assessment of ‘Rojo Brillante’ persimmon by Hyperspectral Imaging por Munera, Sandra, Blasco, José, Cubero, Sergio, Besada, Cristina, Salvador, Alejandra, Talens, Pau, Aleixos, Nuria

“…A method based on exposing fruit to high CO2 concentrations was recently developed to eliminate quickly the astringency preserving the firmness; however, the adequate duration of this treatment depends mostly on the maturity at harvest. …”
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Citrus por Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

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Tendencias para la conservación de frutas de pepita por Calvo, Gabriela, Candan, Ana Paula

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Preliminary investigations on the effect of low-pressure treatment on in vitro and in vivo growth of Penicillium sp. in oranges por Archer, John, Pristijono, Penta, Gallien, Quentin, Houizot, Laure, Bullot, Mark, Palou, Lluís, Golding, John

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Physico-chemical and microstructural changes during the drying of persimmons with different disorders. Consumer acceptance of dried slices as a criterion to valorise discards por Llorca, Empar, Pons-Gómez, Ana, Besada, Cristina

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Non-polluting integrated control of citrus postharvest diseases por Palou, Lluís

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Sistemas de polinización en granadilla (Passiflora ligularis Juss.) como base para estudios genéticos y de conservación por Arias Suárez, Juan Carlos, Ocampo, John, Urrea Gómez, Ramiro

“…The sweet granadilla (*P. ligularis* Juss.) is one of the main fruit species of tropical Andean region for its pleasant taste and nutritional content. …”
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Determinación del umbral de detección de Pseudococcus viburni (Hemiptera: Pseudococcidae) por PCR por Vera Macaya, Diana Lorena, Garrido, Silvina Alejandra, Aun, Elizabeth De Los Angeles, Lago, Jonatan, Cichon, Liliana

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Efecto de la aplicación de plasmas no térmicos sobre la microestructura de rodajas de manzanas antes y después del envasado con diferentes películas por Denoya, Gabriela Inés, Apóstolo, Nancy Mariel, Sanow, Luis Claudio, Cejas, Ezequiel, Fina, Brenda Lorena, Chamorro Garcés, Juan Camilo, Ferreyra, Matías Germán, Santamaría, Brenda, Prevosto, Leandro, Vaudagna, Sergio Ramon

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Pomegranate, Persimmon, and Loquat por Palou, Lluís, Kinay-Teksur, Pervin, Cao, Shifeng, Karaoglanidis, George, Vicent, Antonio

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Curative activity against citrus postharvest green mold of composite hydroxypropyl methylcellulose-beeswax edible coatings with zeolites containing Ag-nanoparticles por Palou, Lluís, Cerrillo, José L., Klangmuang, P., Pérez-Gago, María B., Taberner, Verònica, De-La-Fuente, Beatriz, Sothornvit, Rungsinee, Rey, Fernando, Valencia, Susana, Palomares, Antonio E.

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Optimization of postharvest technology for ‘Rojo Brillante’ persimmon and introduction of new varieties in the mediterranean area por Fathi-Najafabadi, Ayoub

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Efecto de la irradiación gamma sobre la calidad en arándanos frescos (variedad Emerald) por Rodriguez Racca, Anabel, Bejarano, Melany, Godoy, Maria Fernanda, Lires, Carla, Pannunzio, Alejandro, Vaudagna, Sergio Ramon

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Application of Direct and Indirect Non-thermal Plasma in the Development of Ready-to-Eat Foods por Denoya, Gabriela Inés, Szerman, Natalia, Vaudagna, Sergio Ramon

“…Purpose of Review: The studies of the application of non-thermal plasma (NTP) for food processing and preservation during the last 5 years have been exponentially increasing. …”
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Physicochemical and sensory parameters correlation as a tool to establish the varietal aptitude of minimally processed peaches treated with gamma irradiation por Colletti, Analia Cecilia, Soteras, Trinidad, Pieroni, Victoria, Budde, Claudio Olaf, Pachado, José A., Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto, Denoya, Gabriela Inés

“…Irradiation effectively preserved the physicochemical quality properties and enhanced various sensory attributes associated with fruit ripening. …”
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Alternative means for controlling pomegranate postharvest decay por Mincuzzi, Annamaria, Sanzani, Simona M., Caputo, Marika, D'Ambrosio, Pasquale, Palou, Lluís, Ragni, Marco, Ippolito, Antonio

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Mejora de la Tecnología de desverdización de cítricos y aptitud a la frigoconservación de nuevas variedades. Estudios sobre parámetros de calidad y composición nutricional por Sdiri, Sawsen

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