Resultados de búsqueda - FOOD STORAGE

Natural Volatile Compounds as Antifungal Agents Against Monilinia fructicola In Vitro and in Composite Edible Coatings for Sustainable Disease Reduction and Fruit Quality Preservat... por Alvarez, María Victoria, Palou, Lluís, Taberner, Verónica, Pérez-Gago, María B.

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Técnicas de conservación en poscosecha en frutas de hueso por Valdenegro, Mónika, Salvador, Alejandra, Romojaro, Félix

Materias: “…Q02 Food processing and preservation…”
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Actividad antifúngica de extractos naturales y aceites esenciales in vitro y como ingredientes de recubrimientos comestibles para el control de Monilinia fructicola en ciruela por Quintanilla, Paloma, Álvarez, María Victoria, Taberner, Verònica, Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

Materias: “…Q02 Food processing and preservation…”
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Effect of Moringa oleifera leaf powder on drying kinetics, physico-chemical properties, ferric reducing antioxidant power, α-tocopherol, β-carotene, and lipid oxidation of dry pork... por Mukumbo, Felicitas Esnart, Descalzo, Adriana Maria, Collignan, Antoine, Hoffman, Louwrens C., Servent, Adrien, Muchenje, Voster, Arnaud, Elodie

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Naranja 'Lane Late' ¿Cómo afecta el tratamiento de cuarentena por frío a la calidad sensorial percibida por los consumidores? por Morales, Luisina, Pons-Gómez, Ana, Besada, Cristina

Materias: “…Q02 Food processing and preservation…”
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Evaluación preliminar de extractos de piel de granada para el control de las podredumbres marrón y amarga en nectarinas por Taberner, Verònica, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

Materias: “…Q02 Food processing and preservation…”
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Recubrimientos comestibles antifúngicos para la preservación de fruta fresca en poscosecha por Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

Materias: “…Q02 Food processing and preservation…”
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Polilla de la papa [2017] por Farfán Loaiza, Danilo Ernesto, De la Riva Aragón, Nicanor Marcial, Goyzueta Hancco , Washington Walter

Materias: “…Phthorimaea operculella; Solanum tuberosum; Feromona; Pheromone; Control químico; Chemical control; Control cultural; Cultural control; Almacenamiento del alimento; Food storage…”
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Contaminación fúngica del té. Cambios durante la elaboración controlada del té negro por Tonon, Sergio A., Marucci, Raúl S., Fontana, Jorge, Jerke, Gladis, Ferreras, Julián A.

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Estudio del efecto de las distintas etapas del procesamiento mínimo de frutos cítricos sobre su calidad interna global por Cocco, Mariángeles

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Functional Genomics in Fruit Trees: From 'Omics to Sustainable Biotechnologies por Licciardello, Concetta, Perrone, Irene, Gambino, Giorgio, Talón, Manuel, Velasco, Riccardo

Materias: “…Q01 Food science and technology…”
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Development of edible composite coatings with antifungal activity on citrus fruits por Valencia-Chamorro, Silvia A.

“…The lipid composition and the properties of added food preservatives greatly influenced the barrier and mechanical properties of selected films. …”
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Discrimination of astringent and deastringed hard ‘Rojo Brillante’ persimmon fruit using a sensory threshold by means of hyperspectral imaging por Munera, Sandra, Aleixos, Nuria, Besada, Cristina, Gómez-Sanchís, Juan, Salvador, Alejandra, Cubero, Sergio, Talens, Pau, Blasco, José

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Micro and mesoporous materials with essential oils as sustainable biocide materials por Plá-Hernández, Adrián, Taberner, Verònica, Schwanke, A. J., Rey, Fernando, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís, Palomares, Antonio E.

“…It has been reported that silver-functionalised zeolitic materials are effective to reduce decay on oranges infected by these fungi [2], but the release of silver may be a problem due to strict regulations associated with food products. An alternative can be the use natural substances as thyme and cinnamon essential oils supported on zeolites as biocidal agents against PD, PI and GC. …”
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Costos y desempeño económico del traslado en el tiempo de productos agrícolas: el silobolsa en Argentina por Ferro Moreno, Santiago, Paturlanne, J.

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Enfermedades y plagas de cuarentena: problemática y marco legal por Navarro, Luis

Materias: “…Q02 Food processing and preservation…”
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Innovative sustainable technologies to extend the shelf life of perishable Mediterranean fresh fruit, vegetables and aromatic plants and to reduce waste: the experience of Prima St... por Romanazzi, Gianfranco, Tzortzakis, Nikolaos, Ippolito, Antonio, Allagui, Mohamed Bechir, Spadaro, Davide, Kinay Tensur, Pervin, Pérez-Gago, María B., Klic, Mahmut, Montesinos, Clara, Xylia, Panayiota, Mincuzzi, Anna Maria, Garello, Marco, Remolif, Giulia, Palou, Lluís, Ortenzio, Annamaria Lucrezia D', Landi, Lucia, Moumni, Marwa

“…The effects of these treatments on fruit quality, decay, and development of foodborne pathogens are under monitoring during storage, transportation and shelf life, to define their impact on food waste. …”
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Assessment of optimal postharvest treatment conditions to control green mold of oranges with sodium benzoate por Palou, Lluís, Moscoso-Ramírez, Pedro A., Montesinos-Herrero, Clara

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Early detection of infection by Penicillium digitatum in oranges using hyperspectral imaging and machine learning por Castillo-Gironés, Salvador, Gómez-Sanchis, Juan, López-Chulia, Marina, Guirao, Alberto, Palou, Lluís, Souza, Ricardo-Lima-de, Blasco, José

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Aspectos postrecolección relacionados con el comportamiento del grano de arroz durante el proceso de elaboración por Carreres, Ramón

Materias: “…Q02 Food processing and preservation…”
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