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  1. Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de una línea gourmet en base a trufas negras de origen nacional

    Published 2020
    “…Existe un protocolo de tratamiento desarrollado por un científico español, que permite aumentar su duración hasta 30 días y consiste en aplicar un proceso de limpieza especial y envasado con atmósfera modificada. …”
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    Ficha Iniciativa
  2. Ficha Iniciativa FIA : Patrimonio alimentario de la tierra y del mar de la Región de Antofagasta

    Published 2020
    “…Frente a esta realidad, es necesario y urgente contar con un catastro de los productos alimenticios y sus preparaciones para cada región de Chile, a fin de rescatarlas, darlas a conocer y valorizarlas.…”
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    Ficha Iniciativa
  3. Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de tecnología para la obtención del ingrediente funcional betaglucano desde la avena

    Published 2020
    “…La avena es reconocida particularmente por sus propiedades nutricionales de alto beneficio para la salud: excelente fuente de fibra, especialmente betaglucanos, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. …”
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    Ficha Iniciativa
  4. Ficha Iniciativa FIA : Innovación participativa para la gestión 2.0 de la Cooperativa Tierra Sur Ltda.

    Published 2020
    “…Esta oferta de productos procesados que elabora la cooperativa requiere de un proyecto de gestión para la innovación que fortalezca la estructura organizativa (social) de la cooperativa (Asamblea General, Consejo de Administración y Junta de Vigilancia) que permita lograr mayores grados de confianza, compromiso y responsabilidad con la gestión de la organización y fortalecer la estructura empresarial (Gerencia, Áreas Funcionales) de esta con el fin de lograr una posición competitiva en los mercados.…”
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    Ficha Iniciativa
  5. Ficha Iniciativa FIA : Transferencia de embriones y producción in vitro de embriones mediante laparoscopia en rumiantes menores

    Published 2025
    “…Este proyecto se inserta en un programa de trabajo en el rubro ovinos de carne, que FIA ha venido impulsando desde hace varios años, en coordinación con productores e instituciones del sector vinculados a este rubro.…”
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    Ficha Iniciativa

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