Publicado 2020
“…Siguiendo la estructura de la cadena, se realiza un análisis de las emisiones
de gases de efecto invernadero (GEI) de los sistemas productivos, los costos de
producción y márgenes, un benchmark de la cadena, comparando su desempeño con
otras a nivel regional y global, y presenta casos de
estudio donde se han integrado
componentes ambientales y económicos de manera rentable, lo que les permite ser
emulados y escalados a nivel local, nacional e internacional.
…”
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