Publicado 2020
“…Por otra parte, el rediseño de los sistemas productivos hacia la utilización de tecnologías de procesos promueve la
sustentabilidad ambiental y la menor dependencia energética (Zamora et al, 2017).
Este trabajo, como
estudio de caso, tiene como objetivo, profundizar en el análisis y la evaluación de un establecimiento agropecuario de 1230 hectáreas situado en la localidad de Olascoaga (partido de Bragado, provincia de Buenos Aires), que desde el año 2016 decidió llevar a cabo un cambio en la forma de producir hacia una transición agroecológica, con la incorporación de prácticas basadas en el menor uso de insumos externos, y mediante esas prácticas reemplazar biológicamente el rol que cumplían estos insumos.…”
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Informe técnico